西蓝花是一种营养成分非常高且全方位的翠绿色食品，带有丰富多彩的维他命，蛋白及其矿物成份，针对小宝宝的发展很好。西蓝花的作法也是有许多，能够立即炒过服用，口味脆响，还可以和别的食物营养在一起，比如花菜。要留意的是，营养成分高不意味着能过多的吃，一切东西必须掌握分寸，因此服用西蓝花要适当。

1、西兰花泥

原材料：花菜，西蓝花

作法：

1.将花菜和西蓝花煮开或煮熟，用研磨器将其碾磨成细末。

2.放适当的温开水(奶或小米汤还可以)将其搅拌均匀程粘稠。

营养成分提醒：

西蓝花带有十分全方位的营养元素，包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。花椰菜中含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、甲基纤维素、维他命及矿物，在其中维他命C、胡罗卜素、维生素b22、维生素B12的成分好于别的蔬菜水果，钙成分贴近牛乳，因此它对小宝宝的骨骼牙的增厚有协助，另外对小宝宝的眼睛视力和记忆能力的发展趋势都是有协助。

用材:西蓝花 十朵，蒜 三瓣，盐 适当，香油 适当

血压煮沸水，滴进数滴植物油和适当盐，西蓝花放入水中焯熟。

血液另起油锅，蒜剁碎，油烧后炒至金黄色，放进西蓝花，滴进小量香油，适当盐，炒至酥烂出水量。

补充西蓝花连在出水量一起放进多功能料理机弄成泥。

负重能够与自做餐包，玉米糊一起沾食。

西兰花焯水时给油和盐会使西蓝花更翠绿色。

孩子吃西蓝花的忌讳:

1、西蓝花是略微性凉的蔬菜水果，因而需要留意的是胃寒的人不能很多服用。

2、西蓝花尽管有很高的营养成分，也是不能每日都吃同一样蔬菜水果的，那样不仅会造成 营养成分上的不平衡，更有可能会造成 容易上火热流。因而，服用西蓝花务必恰当适当。

3、红斑狼疮病人禁吃。 4、西蓝花不可以和牛乳同食，会影响钙的消化吸收。