日式风格生姜片一般 能够作为配搭早饭的凉拌菜来服用，常常吃日式风格生姜片对人体有很好的功效。平常自身能够制做一些日式风格生姜片，挑选细嫩的子姜是特别适合的，做法简易，一般冷冻储存就可以了。姜片是具备药效的，因此 在吃生姜的情况下要留意，人体肝火很重的人是不宜吃生姜的。

日式风格生姜片作法

夏天刚发售子姜好时节，2斤上下。选择红头姜，长细水灵灵的为宜。轻轻地的刮去外皮，切薄薄片状少量盐腌10分钟后滗掉食盐水。打火烧开水入锅姜煮2-3分鐘捞出伸开放凉。白醋、老冰糖(白砂糖)用无锅中煮沸摊凉。白醋和糖的占比适当就行。我很喜欢不那麼冲，带豆豆清甜味的，因此 糖摆得多一点。白醋和水2:1。

2、姜、煮好的糖醋汁倒进无油无凉水的玻璃瓶中，糖醋汁遮盖好生姜片为宜。

3、密封性储存，放冷藏室1周就可以打开表盖吃完。越长越好味。

日式风格生姜片的作用

日式风格泡嫩姜是日本国的一种泡姜。姜具备出汗补虚、温中断呕、温肺止咳化痰的作用;还具备祛毒、除菌及防衰老的功效。

姜片中的姜辣素能抵抗导致衰退的氧自由基，比维生素E也要强得多。躁热的夏天胃口不太好或饮食过度油腻感及生吃海货商品时，来几块甜酸嫩姜片，既健脾开胃又祛毒，很有用的。

姜片服用忌讳

姜片尽管益处许多 ，可是我们假如不可以合理的应用，对身体反倒危害，因此 针对一些较为普遍的姜片服用忌讳，一定要记在心中。

忌讳一，不必削皮

姜片由于生长发育在土中，在所难免含有泥土，可是这种针对姜片而言，无关紧要，我们服用姜片的情况下最好是不必去皮，由于姜片的成分基本在皮上，去皮毫无疑问让姜片的营养元素遗失了一大半。

禁忌二，阴虚者不适合服用

往往肾阴虚，主要是身体的肝火太重，进而造成 阴之气不够，这类人不是可以吃生姜的，以防加剧肾阴虚的状况。假如你也是有手脚心发热，经常口干，眼睛干涩等黏膜干躁的主要表现，那么就表明你是阴虚体质了，要少吃或是不吃生姜。

禁忌三，比较严重肾脏病症病人

姜片也是归属于刺激较为大的食材，在其中的姜辣素能够刺激性肝脏转性乃至坏死，而姜片的新陈代谢需要肾脏功能来新陈代谢，最后排出来身体之外，假如肾脏有比较严重病症者，则不适合服用姜片了。