紫红薯是我们普遍的食材，与红薯类似，但色调上差别非常大，也正由于是蓝紫色的而被称作紫红薯。很多人喜欢吃，可是紫红薯补哪些营养成分呢？针对女士们而言，吃紫红薯有抗氧化性功效，换句话说可延缓衰老而且改善肤质的皮肤类型和调整内分泌。而针对男士们而言，紫红薯还具备保肝的作用，喜爱饮酒的人能够常吃。

紫薯的功效

1、抗氧化性功效

常常科学研究证实，紫红薯有非常好的抗氧化性实际效果，这换句话说，常常吃紫红薯，能够延缓衰老，改进皮肤肤质，调养内分泌的功效。

2、抗突然变化功效

权威专家试验发觉紫红薯花型甙可合理抑止杂环胺等造成的突然变化功效。从紫红薯中分离出来的二种花型甙具备较强的抗突然变化功效。

3、护肝功效

紫红薯能够养肝护肝。许多 男性，常常喝酒抽烟，性子非常容易心浮气躁，这个时候，吃一些紫红薯，能够具有去肝火，调养身心健康的实际效果。

4、对心血管疾病功效

花型甙有降低心血管疾病功效，在体外实验中，花型甙能显著抑止密度低蛋白空气氧化和血小板的集聚，而这二种物质是引起主动脉粥样硬化的关键原因。

5、减肥瘦身功效

紫红薯的含发热量极低，比一般白米饭低得多，因此 吃完以后无须担忧会长胖，反倒可具有减肥瘦身功效。

吃紫红薯补血补气吗

历经了夏季的耗费，秋天身体易进到气血亏虚的情况，因此 补气血、健脾胃、益气养血的紫红薯正适合这时服用。紫红薯又叫黑薯，这是由于它的果子色调呈蓝紫色至浅紫色而而出名。紫红薯营养丰富，除开具备一般红薯的营养成份外，还含有硒元素和原花青素。原花青素是一种十分合理的抗氧剂，能改进血液循环系统、提高皮肤光泽度，肯定是典型性的美容护肤优品。紫红薯中硒和锌的成分比一般地瓜高3至8倍，是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素。

紫红薯除开一般甘薯的营养成分优点以外，钾和铁等少量营养元素成分十分丰富多彩，使其身心健康作用明显增强。特别是在针对当代人预防漫性非传染病，拥有 极其重要的实际意义。钾是身体十分关键的营养元素之一，在保持糖、蛋白的一切正常新陈代谢中起着尤为重要的功效。另外，由其左室血管、推动钠代谢等作用，促使钾在稳定血压的全过程中处于不能缺乏的主人公影响力。铁在人体内参加体细胞的产生与完善，保持一切正常的造血机能，铁在身体与蛋白融合组成血红蛋白浓度与脑钠，为机体各组织人体器官运输氧分。