糯米糕，相对性于我们平时吃的大米饭更为的软糯。因此 许多 的小朋友是十分喜欢吃的。可是制做糯米糕也是需要工作经验方法的。那麼，大伙儿了解糯米糕需要蒸多长时间吗？实际上一般来说，糯米糕蒸制的時间，是和檽米总数有非常大的关联的，可是一般来说，和白米饭制做的時间同样。

糯米糕是中华传统正餐之一，在南方地区中华人民日常生活占据关键影响力，为老老少少钟爱之食品，各种各样传统节日的正餐，多见檽米制成的各种各样食品。

糯米糕也是温州市的正餐之一，尤其是做为早饭，但温州人对糯米糕的喜爱促使许多 地区的糯米糕运营变为24小时时。上海市时兴糯米饭团给油条当早饭，粢饭是上海市传统式尽早。在江南风情，有冬至节气盛典全家人欢聚一堂共吃赤小豆糯米糕的风俗习惯。糯米糕有甑蒸加大枣的糯米糕，染上五颜六色的花糯米糕，元宵佳节的汤团、八宝饭、糯米糍粑、绿豆糕，端午枕芯形和三角的棕子，清明节的青团，清明粑。贵州时兴各种各样口感糯米糕，各种各样糯米糕的甜咸香辣作法五花八门。

作法

一般糯米糕

食物提前准备

赤小豆、薏米仁、檽米、科西瓜籽、丝瓜丁各适当。

制做流程

1、将赤小豆及薏米仁自来水清洗干净后并放进锅内先蒸20分钟

2、随后放进少量檽米及科西瓜籽放水煮熟，出锅后撒上丝瓜丁就可以服用。

排骨糯米饭

食物提前准备

猪排骨、平菇、藕、檽米

制做流程

1、檽米煮熟，预留。平菇泡好，预留。藕清洗。

2、泡好的平菇切成片。

3、排骨红烧(清炖全过程略)，留意无需炒糖色，熟度能够嫩点。

4、把猪排骨捞起来，预留。

5、把平菇倒进刚刚红烧排骨用的汁里煸炒，让平菇吃足汁。无需把汁收完了。

6、藕剁碎丁，和蒸熟的糯米糕拌到一起。假如锅中也有清炖剩的汁，倒在一起翻拌。

7、摆盘，上锅蒸。嗅到香气后，5分鐘熄火起锅。

菠萝糯米饭

食物提前准备

新鮮菠萝蜜和檽米

制做流程

1、菠萝蜜除掉柄和太长的尖叶，再将带叶茎的顶尖切下一块作外盖，菠萝蜜肉质地剂出剁细。

2、檽米经泡茶、清洗后煮熟。取一团糯米糕与剁细的菠萝蜜翻拌，填写掏空的菠萝蜜内，再加事先切下来的外盖，再次故入木甑内蒸至菠萝蜜烂熟就可以。

菠萝饭，外观是一只详细的菠萝蜜，样子别具一格。菠萝蜜壳内是菠萝肉与糯米糕紧密联系的绵软蛋包饭，白米饭含有显著的菠萝蜜味，是一种口味与众不同的食品。