绵白糖这类糖原坚信大伙儿应当都过吃过吧，它是纯净物，是一种由绵白糖分子结构组成产生的，是我们消化吸收糖份的关键来源于。绵白糖是非常容易被胃肠消化吸收的，由于绵白糖碰到水份便会水解反应成葡萄糖，随后被胃肠消化吸收。针对绵白糖的营养成分及其绵白糖的成份，大伙儿能够来掌握下边详细介绍的內容。

绵白糖为什么是纯净物?

因为它由绵白糖分子结构组成。

它的化学式便是C12H22O11。

中文名字：绵白糖

CASNO.：57-50-1

汉语别称：白糖

英文名字：D( )-Sucrose，缩写为Suc

英语别称：D-( )-Saccharose;sucrose,pure;Sucrose,proteasefree;Sucrose,UltraPure,MolecularBiologyGrade;Sucrose,MBGrade(1.07654);D-( )-Sucrose;a-D-Glucopyranosylb-D-fructofuranoside

EINECS：200-334-9

化学方程式：C12H22O11

相对性分子质量：342.3

有机化学绵白糖，有机化学化合物，相对分子质量342.3。没有颜色结晶，具备旋光性，但无变旋。绵白糖的化学式：C12H22O11。

绵白糖非常容易被酸水解反应，水解反应后造成相等的D-葡萄糖和D-葡萄糖。没有氧化性。发醇产生的太妃糖能够作为生抽的提色剂。

绵白糖是植物光合作用的关键物质，普遍遍布于绿色植物身体，非常是球甘蓝、甘庶和新鲜水果中成分极高。绵白糖是绿色植物贮藏、累积和运送糖份的关键方式。平常服用的白砂糖、老红糖全是绵白糖。

绵白糖由一分子葡萄糖和一分子葡萄糖脱水产生，溶于强电解质较难溶解酒精，清甜味仅次葡萄糖

乳白色有清甜味的固态。溶解度：极溶于强电解质、苯胺、氮苯、乙酸丁酯、乙醇与水的化合物。不溶解车用汽油、原油、无水乙醇、CHCL3、CCL4

水里的溶解性：1克水能够融解2.1g绵白糖即溶解性为210g(25℃).是一种高溶解性的糖原。

溶点：186℃

比能量:17千焦/立方

留意不可以产生银镜反应原因：绵白糖(没有半缩醛(酮)的构造)没有氧化性。但水解反应后能够产生银镜反应。