仓鼠一种较为少见的野生动植物，仓鼠全身爬满了刺，当它遭受外部进攻的情况下，便会将自身蜷曲在刺里，遭受刺的维护，并为此进攻对手，仓鼠能够用于煲汤，用仓鼠炖的汤十分滋补养生营养成分，可是在煲汤的情况下一定要添加许多 调料，那样炖出去的仓鼠汤才更强喝。那麼仓鼠如何煲汤?

一般状况仓鼠怎么吃

仓鼠的肉是柔美嫩质的,肉为最美味的一部分皮还可以吃,一般用于做中草药材,中草药材称之为异香或神仙衣是指的是刺猬皮,刺猬肉一般能够烤着吃和煲汤吃,全是十分好吃的做法。

吃刺猬怎么处理

留意假如买的是现有的刺猬肉,请绕过屠宰流程。仓鼠并并不是全身都是刺,实际上腹部上许多 位置是沒有刺的,这儿是切伤口放血的地区,血也是可以吃的,放血前能够先在面盆里放些水,这样子仓鼠血会更滑口一些,放血后,将仓鼠连皮带刺除去,随后开腹部,除掉内脏器官等,把肉清理干净,那样就可以解决好。

刺猬肉煲汤的方式：

主要材料：2-3人份刺猬肉：80克、青橄榄：150克、猪瘦肉：150克、姜：3片、水：5碗。

作法：

1干螺头用清小水泡软，除去脏物;

2.猪瘦肉清洗切片，和螺头一起汆水捞出;

3.青橄榄清洗，用刀拍破;

4.烧开冷水倒进炖锅，放进全部原材料，隔水炖两个半小时，下盐调料就可以服用。

作用：润肺止咳补阴，润肺利咽，化痰行气，清热去火。

仓鼠汤，屠宰去刺、切片、与山药、大枣等混和炖牵制两个半小时就可以。其茶汤颜色浓厚，汁水细嫩，汤质纯粹，具备清血润肺止咳，止泪祛毒，健脾胃益胃等健康保健作用。

仓鼠汤味儿十分美味.其作法是：最先把它杀了剥皮消除内胀，洗干静切割成小块入开水内焯一下。随后净水入锅放进姜、八角待水开后改文火炖30分钟后放盐。再次炖过10分种后放进香莱、葱丝、色拉油摆盘就可以。

或者用泥糊起來，放到火上烤，剥泥的情况下皮刺就一并落下来了。