尽管说大家每日都是吃许多 的食材，可是可以掌握各种各样食材的作用及营养成分的人确是很少的。如今大家的日常生活标准都逐步提高了，尽管说肉类食品十分的美味，可是以便营养搭配蔬菜也不是可以不要吃的。卷心菜是一种营养成分十分高的蔬菜水果，来掌握下紫橄揽怎么做好吃吧。

一、卷心菜的营养成分

卷心菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E、维生素B族、胡罗卜素、钙、锰及其甲基纤维素这些营养元素，其营养成分的多元性现阶段早已获得营养专家的广泛认同。下边我们一起来看一下卷心菜营养成分与作用的主要表现。

最先，卷心菜中蕴涵了一定总数的维生素E，及其维生素D原名物质β―红萝卜成份，这二种成份全是能给身体出示关键功效的抗氧剂，协助维护人体免遭氧自由基的损害，并有利于组织细胞的升级。常常服用卷心菜，能增强免疫力，增强体质，降低心血管疾病风险性。

次之，多吃卷心菜不但能增强体质，还能防止治牛皮癣。卷心菜中蕴涵有丰富多彩的硫元素，它能具有消痒除虫的功效，针对身患各种各样皮肤瘙痒、湿疹等病人具备一定功效。常常吃卷心菜，针对维护保养皮肤身心健康十分有利。

再度，服用卷心菜有减少胆固醇的作用。卷心菜中蕴涵有很多甲基纤维素，可以具有增推动肠道蠕动、减少胆固醇水准的功效;而卷心菜中的矿物钾、钙、磷、铁、铜、镁、硒等成份成分也较为丰厚，在其中钾的成分数最多，能够协助调整人体电解质均衡，进而平稳减少血压。

最终，卷心菜对减肥瘦身也是有一定的功效。试验研究发现，卷心菜带有较多的含铁成份，可以提升血液中co2的成分，进而有利于机体对人体脂肪的点燃，做到减肥瘦身。此外，卷心菜带有的很多甲基纤维素，可以提高肠胃，促消化，避免 便秘，有益于减肥瘦身。