针对大白菜豆腐丸子汤而言是一道非常好的健康养生菜式，也是十分口味淡的，不容易对自身的消化道有一切的刺激性，还能够具有一个健脾养胃滋补养生的实际效果，所以说如今的大家全是非常喜欢自己在家里边做这道菜式来服用的，可是自身在做的情况下一定要留意不能够熬太长期的，不然得话便会让味儿越来越简单。

白菜叶200克，水豆腐4块，海菜25克，猪板油50克，鸡精5克，米酒10克，精盐4克，大骨汤1000克。

制做流程

1、将水豆腐切割成3.3公分长、1.3公分宽、0.7公分厚的片，用沸水焯一下捞起来。大白菜也切割成同水豆腐一样尺寸的条。

2、火锅置灶火上，放进动物油烧开，加上大骨汤，白菜叶、水豆腐，熬至菜熟后，放进精盐，鸡精，撒上海菜，出锅盛入汤碗内既成。

作法二

食物提前准备

主要材料： 水豆腐250克 奶油白菜180克 泡开好的粉絲120克调料： 葱适当 姜适当

辅材： 盐适量 老母鸡汤一碗

制做流程

1. 白菜粉丝豆腐汤食物---白菜豆腐。

2. 白菜粉丝豆腐汤食物---粉絲。

3. 清理好的大白菜切割成寸段预留。

4. 炒菜锅热锅凉油六成热放进姜蒜炸香。

5. 放进切完的大白菜煸炒。

6. 等大白菜煸炒彻底掉色后添加老母鸡汤煮沸。

7. 添加老母鸡汤或是水烧开打进豆腐片，盖锅煮3分鐘上下。

8. 随后放进粉絲煮2分鐘上下，放进味精和盐起锅就可以。

9. 白菜粉丝豆腐汤搞好了装在碗里就可以服用。

作法三

原材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、味精适当。

作法：

1、将白菜心，红柿椒切割成4公分长的细条。

2、将白菜心红柿椒丝，冻豆腐用食盐腌20分钟，控出食盐水，添加鸡精和黄瓜汁。

3、待锅中的水焯滚，倒进以上原材料，放盐，味精就可以。

常见问题

1、水豆腐最好用卤水豆腐。

2、我刀立即打豆腐下锅的，盆友能够先把水豆腐切完也可。

3、粉絲一定要泡透，轻一点煮才美味。[1]

虾皮白菜豆腐汤

原材料：大白菜[2]、虾米音乐、水豆腐功效：清理血管垃圾、润肠通便、安神助眠、补钙补锌、助消化、益脑