针对海货中的鱼虾，很多人并不生疏，由于无论是再小的餐馆或是大的酒店餐厅中，在莱单上都是关于虾的做法或是菜肴，由于虾拥有十分高的营养成分，并且做出去的菜肴也十分的美观大方爽口，因此 备受大家的钟爱。自然虾还可以熬成粥来喝，那麼下边就来了解一下虾粥怎么煮才算是最美味的吧。

一、虾粥

血压原材料

沙虾一斤，米100g，盐适量，香莱一根

血液作法

1.沙虾去皮去头留肉预留。香莱清洗切寸短。

2.石锅放水烧开，放进清洗的米火灾烧开到改低火煮米熟放进鲜虾煮沸，改小火烤，大火烧得情况下一定要打开表盖烧

3.煮到米浓稠时，加盐调料，熄火放进香莱。

二、橘澄澄虾粥

血压原材料

"青虾 20只","高梁米 1.5杯","透抽 1小只","红黄椒 各一颗","虱目鱼丸 4颗","蒜泥 1颗量","青柠檬 装饰设计","冷水 适当","虾头虾脑 20只","冷水 800ml","老母鸡汤块 2块",

血液作法

将800ml冷水煮滚后添加老母鸡汤

1: 将800ml冷水煮滚后添加老母鸡汤块变成大骨汤预留。

先熬虾汤，热锅中添加蒜泥炒出香味把

2: 先熬虾汤，热锅中添加蒜泥炒出香味把全部虾头虾脑放进，一定要炒至全熟(要不然会有异味)

添加大骨汤熬煮20分钟

3: 添加大骨汤熬煮20分钟

就可以过虑变成虾汤。

4: 就可以过虑变成虾汤。

热锅中，将切完的黄椒及尖椒放

5: 热锅中，将切完的黄椒及尖椒放进拌炒成香气，再添加洗完的米和虾丸拌炒。

将全部大骨汤倒进，烧煮至自身喜爱

6: 将全部大骨汤倒进，烧煮至自身喜爱的口味。我很喜欢广式粥品那类细密的觉得，因此 煮得较为久，假如发觉大骨汤不足，可分批倒进冷水烧煮。

高梁米煮至喜爱的口味后，添加小河虾

7: 高梁米煮至喜爱的口味后，添加小河虾及透抽，再煮1~2分鐘，就可以出锅享受。

橘澄澄的虾粥就进行囉，青柠檬的酸

8: 橘澄澄的虾粥就进行囉，青柠檬的酸和海鲜确实好搭。

三、鲜虾粥

血压原材料

活虾200克，米一杯，葱一颗，香莱一颗，盐，白胡椒粉，米酒少量，姜几块，芝麻油一小汤匙

血液作法

1.虾清洗后，把头部带须和刺的一部分除掉，把虾脑取出，随后 从虾背划一刀子虾切割成两侧。放点盐，白胡椒粉，少量米酒腌一下。（这一步最好是在粥快煮好的情况下解决，那样能够较大 水平维持虾的鲜美和可口感），葱和香莱剁碎.

2.米清洗后加冷水适当（要一次放足水），放入几块姜，熬至小米粒 盛开（粥的稀软水平可依据各从口感来控制煮粥的時间），随后把火调大，把腌过的虾放入粥里，加盐和少量味精（虾放入 锅中后得用汤勺不断拌和，以防黏锅），

3.等虾由青发红时，倒一小汤匙芝麻油（最好色拉油，但份量干万不可以过多，由于色拉油的味儿较为重，一点点能够具有提味的功效，放多了便会盖过虾的鲜香），把葱段和香莱末放入粥里搅拌均匀就可歇火。