梨子燕窝是现阶段较为普遍的一种健康饮品，最先具备滋养补气血，调整肠胃，治咳嗽的作用，另外又能医治口燥干，喘气等各式各样的病症，在平常操作方法层面，事前把这种原材料准备好，梨子洗干净准备好块状的老冰糖，也有燕窝，由于块状的老冰糖是纯天然的，在煮出去以后清甜味会更当然。

做法

菜肴特点

滋阴润燥，养血柔肝。肾阴虚躁热，肺燥干咳嗽，或虚损咯血，口燥喉干，出虚汗，或津枯气弱之噎膈，喘气等。

基本原材料

燕窝120克，梨子3个，老冰糖适当。

作法

(1)燕窝用冷水泡浸，清洗，拣去翎毛、残渣。

(2)梨子削皮、取梨肉并切一小块。

(3)把所有原材料放进炖锅内，加沸水适当，炖锅盖上慢火分隔水炖3钟头，调料供用。

表明

本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝茯苓功效甘平，有滋肺胃、养血阴、生体液、除虚火的功效，《本草从新》说它能"滋润肺阴、止咳化痰，补而能清，为调养亏虚劳瘵之圣药"，《本草求真》觉得其有"入肺发火，入肾滋水，入胃补中，俾其补不至于燥，润不至于滞"的功效。梨子清润生津止渴，老冰糖养血和胃润肺止咳。合为之汤，补而不燥，润而不腻，是调养虚损孱弱之上品。

留意

感冒发热及肠胃湿盛者不适合用本汤。