白米饭除开大米饭以外也有许多 别的种作法，例如，当白米饭和菜放到一起的情况下就能制成菜干饭。做菜干饭如同烧菜一样，需要添加调味品，假如调味品放的不适合，便会造成 做出去的菜干饭不好吃。菜干饭中米，水和调味品的占比全是有一定规律性的。接下去教大伙儿菜干饭的粉丝的做法。

作法

1、先将稻米侵泡两个小时上下，另外把瑶柱、鲜虾和蛏干用温小水泡软。

2、油麦菜切条、胡萝卜切米、五花肉滚刀块。

3、热锅凉油，放五花肉稍炒，肉炒到冒油的情况下放点食盐，放油麦菜、胡萝卜再次炒成油麦菜变松。

4、倒进泡好的瑶柱、鲜虾、蛏干(连在泡的水也倒入，假如水不足还能够再天赋加点)、海蛎，煮沸后放鸡精、盐、白砂糖(放些糖口感会软，一点点就可以了)调好味 。

5、把炒菜锅的东西迁移到电饭煲，放进泡好的米，添加适量沸水(大概是平常煮干饭多3分之一)加水前最好是拌和一下，略微把油麦菜挖一点上去，那样是以便避免 等下煮出去会变为上边全是饭肉，油麦菜全在底锅。

6、电饭锅蒸制三十分钟上下，漂亮又好吃的家常菜干饭完成了。

作法

1.李锦记调味品预留

2.乌白菜切一小块或条，平菇滚刀块，花生仁漏拍了

3.先入锅翻炒花生米

4.大白菜入锅

5.加平菇，放盐，李锦记生抽，喜爱吃辣椒的如今就可以添加里李锦记蒜蓉辣椒酱。

6.炒好的菜倒进淘好的稻米中

7.放水搅拌匀称，按基本步骤做饭就可以

8.起锅，加上点李锦记蒜蓉辣椒酱，味儿太棒了?

小提示

电饭煲的火力点无须柴锅，菜要炒的干一些，要不然白米饭发粘不好吃。