伴随着大家生活质量的提升，很多人喜爱在家里自己做一些之前只有在外面购到的食材，一是吃着舒心，二是能够节约许多 花费。西瓜子是一种果子的種子，从药理学层面讲，西瓜子中带有丰富多彩的营养元素，对身体的益处十分的多，并且还可以健胃消食、润肠通便。要想吃西瓜子得话，西瓜子能够打汁吗?

一、西瓜子能吃吗

西瓜子是葫芦科绿色植物甜瓜的種子，目前市面上产的西瓜子一般 来源于独特的西瓜品种，黑框白心，颗粒物圆润，片形很大。秋天，籽瓜完善后，将瓜用握拳摆脱，肉食取子，自来水清洗，晾干，就可以应市。西瓜子遭受广泛的钟爱，但也有些人不确定性西瓜子是不是确实能吃。营养学家觉得西瓜子可供服用或药用价值，具备非常高的营养成分。

西瓜子茯苓功效甘，性温，无毒性;具备利肺，润肠通便，活血，健胃消食等作用。带有丰富多彩蛋白、油酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等微量元素，有化痰止咳的功效，对咳嗽有痰和咯血等症有輔助功效;含有植物油脂，有健胃消食、润肠的功效，能推动胃口，推动肠胃蠕动;带有不饱和脂肪，有减少血压的作用，并有利于防止动脉硬化，是合适高血压患者的特色小吃;人体脂肪油、蛋白、维生素b22、戊聚糖、木薯淀粉、膳食纤维、α-羟基-β-(吡唑基-N)丙酸、尿素溶液酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和绵白糖酶等具备营养成分的成份，在其中一种皂甙样成份，有降血压功效，并能减轻急性膀胱炎之病症。由于众多的营养成分及作用，西瓜子是能够安心服用的营养成分食材。

二、西瓜子的营养成分

西瓜子带有丰富多彩蛋白、不饱和脂肪、B族维生素、维生素E，钾、铁、硒等微量元素，及其糖原、膳食纤维素等，具备很高的营养成分和食疗保健作用。

1、蛋白：蛋白有至关重要的分子生物学实际意义。身体的生长发育、生长发育、健身运动、基因遗传、繁育等一切生命活动都不可或缺蛋白。它对调整生理作用，保持基础代谢起着至关重要的功效。

2、不饱和脂肪：不饱和脂肪能使胆固醇酯化反应，减少血中胆固醇，减少血液黏稠度，改进血液循环系统，提升脑红细胞的特异性，提高记忆力，提高机体免疫功能。

3、维他命：维他命是植物体需要的少量营养元素，对植物体的基础代谢起缓冲作用。在其中B族维生素能够协助保持心脏、中枢神经系统作用，保持消化道及皮肤的身心健康，参加氧化磷酸化，能提高精力、滋补养生强身健体。维生素E则是一种关键的抗氧剂，能维护机体体细胞免交氧自由基的危害，做到抗老、延缓衰老、美肤的实际效果。

4、膳食纤维素：膳食纤维素能推动肠胃蠕动，缓减便秘，能帮助清除清除胃肠中的有害物，清洁內部自然环境。膳食纤维素还能提升饱腹感，进而做到一定的瘦身效果。值得一提的是，膳食纤维素对防止心血管疾病、癌症、糖尿病等也具有一定的作用。