桂花树糯米甜酒是一种十分普遍的特色美食，很多人都要想去喝下去最纯正的桂花树糯米甜酒，那样的话便会挑选自己在家里边去酿制这类酒类的，但是一定要把握好酿制全过程中的方法，这一点是特别是在关键的，如果沒有把握得话也会促使自己做出去的糯米甜酒味儿不仅这般的，一定要留意自身酿制的時间问题。

糯米甜酒喝法多种多样：冬季要用温饮，放到开水中烫热或隔火升温后食用;夏季要用冷食，即未作解决，开盖倒进杯里食用;也是有选用冰饮法，在玻璃茶杯里放些冰块儿，引入少量糯米甜酒，再放水稀释液食用;也有将糯米甜酒冲进适当碳酸饮料等饮品作汽酒食用。

做好的酒酿能够直接生吃。但对胃肠一些刺激性。最好是羼水煮来吃，味儿就温和多了，既不容易甜得很腻，酒气都不太浓。 在糯米甜酒中打个鸡蛋汤或添加适量老红糖滋补养生实际效果更优;有时候也将 汤团(以小圆子为宜)放入酒酿中，再打鸡蛋汤制成 醪糟汤圆服用。

调味品

糯米甜酒香气浓厚，含有碳水化合物等呈味物质，在烹饪荤腥时，添加少量，不但能够除腥，并且能够提升美味的米清香味。

药用价值

糯米甜酒有“百药之长”的美誉，是药业上很重要的配合料或“ 药引子”。中药处方中常见糯米甜酒侵泡、烹煮、蒸灸一些中草药材，或调配 人参再造丸及各种各样 蜂酒。糯米甜酒还具备功效与作用和养生保健的功效。冷喝有助消化化积和镇定功效，对消化不良、厌食、心跳过速、心烦等有功效;烫热食用能散寒去湿气、活血化瘀，对腰部酸痛、手脚麻痹和震颠

风湿性关节炎及跌打等有利;如与 生鸡蛋、 老红糖同煮或服用，则益气，强壮骨筋，可避免 神经衰弱，神思恍惚，耳鸣头晕，失眠、记忆减退等症;如各自与干桂圆或荔技、大枣、核桃仁、山参同煮，有利于阳壮力、滋补养生血气之作用，对身体素质虚衰、原气降损、贫血等有功效。酒酿合适任何人服用。彭中养血、补气血美容养颜。中老年、孕产和体质虚弱者更为合适。糯米甜酒酒精浓度低，但“劲头”足，不能买醉。在糯米甜酒中打个鸡蛋汤或添加适量 老红糖滋补养生实际效果更优。

合适任何人服用。彭中养血、补气血美容养颜。中老年、孕产和体质虚弱者更为合适。 酒精浓度低，但“劲头”足，不能买醉。在糯米甜酒中打个鸡蛋汤或添加适量 老红糖滋补养生实际效果更优。内服。每一次服50-100ml，日服l-2次。阴虚火旺者禁服(取自《 药酒汇编》)。