大伙儿平常在煮饭的情况下，一般出現剩饭剩菜它是很普遍的状况，有的人平常喜爱亲自动手制做一些特色美食，针对剩饭剩菜一般 是能够低声下气的作出许多 的花式，和一开始做的饭是一样的，并且味儿也是十分美味可口的，针对平常不怎么做饭的人而言，在剩饭剩菜的情况下，通常不清楚应该怎么办好，下边详细介绍剩饭剩菜炒饭的做法。

剩饭剩菜炒饭的做法

作法一

1、将过夜的剩饭剩菜(综艺节目中剩的菜是半份宫爆鸡丁和半份青椒炒肉)倒进锅中中煸炒。

2、煸炒一会儿后添加剩余的白米饭再次煸炒。

3、添加两勺子辣椒酱(老干妈辣椒酱)翻拌再次煸炒。

4、煸炒匀称之后就可以极致起锅啦，真是是浓浓的童年记忆啊。

表明：

这道剩菜剩饭方式十分简单易学，很合适繁忙的工薪族做的一道快手视频饭。

作法二

原材料：油麦菜、白米饭、香肠、小香葱

调味品：盐、白胡椒粉

作法;

1、小香葱切末，香肠造粒，油菜子切末。

2、锅内放少量油，油烧放进小香葱爆锅出香气。

3、放进香肠，爆锅出植物油脂的香气和香肠的香甜。

4、放进切完的油菜子粒稍微煸炒短青就可以。

5、油菜子爆锅掉色放进第二天的剩米饭能够微波炉加热略微加温一下。

6、爆锅至白米饭颗颗舒爽，将香肠的动物油包囊匀称，放进盐、少量白胡椒粉调料就可以。

留意：

1、白米饭一定是第二天的剩米饭，假如了解第二天要蛋炒饭，最好是白米饭焖的情况下略微硬一点。

2、炒米饭以前，由于是第二天的白米饭都早已结为大肉疙瘩，因此 白米饭最好是放进密封罐内，微波炉加热打1分鐘上下，那样白米饭变暖，入锅一炒里边疏松。

3、炒米饭尽量把葱爆锅出香气，用油葱来炒，白米饭才可以有颗颗脆香的觉得!自然爱吃猪肉的就更无须讲过。