核桃仁这类食材具备比较丰富的营养成分，并且服用口味也很好，因此一直是较为火爆的食材，常常的吃核桃能够具有滋阴养血强身健体及其给人体出示营养成分的实际效果，还具备消炎和除菌的作用，进而来合理的维护皮肤身心健康，长期性查验服用核桃仁，还能够合理的防止癌症病症，那麼白核桃仁好還是黑核桃好呢?

第一，白核桃仁好還是黑核桃好呢?黑核桃好一点，乳白色的核桃仁会出现许多 的防腐剂，但是关键的差别還是并不大的，在选购核桃仁的情况下還是需要留意各自，黑核桃和白核桃仁沒有很大的差别，都归属于核桃仁。核桃肉是非常好的养生食材，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、食物纤维。

第二，很多人买核桃仁的情况下会发觉核桃仁还会有很多不一样的，里边的肉也是彻底不一样的，分灰黑色的肉和乳白色的肉，新鲜的核桃乳白色的表明完善的较为早，并且是当然完善。可是外皮吃起來有点儿涩涩的。灰黑色的是由于沒有很熟就被摘了。外皮是黑的，别名黑核。可是味儿是十分的甜。

第三，核桃肉的作用与功效：滋阴养血强身健体，出示营养成分，经临床实验证实，含胡桃油的混和人体脂肪饮食搭配，可使休重增长，血清白蛋白提升，而血胆固醇水准上升却比较慢，故核桃仁是难能可贵的一种高脂肪性物质的补养品。消炎除菌，保养皮肤，桃核仁有立即的抗菌消炎功效。据临床医学报导，将核桃肉捣碎做成的核桃仁煤焦油活性氧化锌糊膏，医治皮炎、湿疹，高效率达到100%。核桃肉含有的植物油脂，有益于盈润皮肤，维持身体魅力。

吃核桃的好处：核桃仁的营养成分還是很高的，主要是协助健脑，可是有的情况下核桃仁还会有对身体有利的成份的，选色圆润的還是最好是的。核桃仁无论黑皮肤的還是白皮的，其营养成分类似，买来很数次，较为了一下，感觉白核桃仁口感好，但是不必卖峨嵋的，有些人觉得峨嵋的有可能被化工品洗过。