任菜式的全过程中能够烹制出去的家常菜肴有很多不一样的种类，而假如一个人的胃肠消化道不大好得话，就可以吃清水丸子汤。清水丸子汤的关键制做原材料便是肉馅，清水丸子汤不但有生猪肉的味儿，还能够对人的胃肠系统具有维护功效。在病症修复期内或是是胃肠不好的情况下，能够来学习培训到清水丸子汤的制做流程。

一、制取饺子馅

瘦肉馅500克，蛋清2个，白菜叶(西兰花叶、东瓜、丝瓜等蔬菜水果均可)500克，芝麻油15克，食盐15克，鸡精5克，芡粉40克，葱、生姜沫各少量。先把鸡蛋清磕着碗里，用筷子把它搅开。随后将饺子馅、盐、小葱(切割成小碎屑)、生姜水(或生姜粉)、五香面、生抽、木薯淀粉(加一点就可以了，)加进，充足拌和。拌和时要留意的是：只有按一个方位拌和，一般拌和5-10分钟上下。

二、提前准备各种蔬菜

东瓜、黑木耳、菌类、箩卜、油菜子、西兰花、蒜泥等都能够。白菜切丝，预留。将叶菜蔬菜水果切割成2公分尺寸的

块，瓜类切割成2公分厚为的小片状，备用;

三、制做肉丸子 水开过,拿一把勺子，舀些饺子馅放进手上，门把轻轻地的攥起來，让无名指和大拇指环成小的环形。这时候轻轻地往外一挤，饺子馅就自小环形一点点往出门了，另外另一只手拿勺子一舀，一个小猪肉丸子就搞好了。把它放入开水里，再次这般反复做下一个再下一个。留意汆丸子的全过程原水要一直大火烧着。肉丸子汆好后，等他们从水里浮起来，就可以将准备好的蔬菜水果装进去了。等再开过锅，看肉丸子变变大，蔬菜水果也熟透，就可以天赋加点盐，淋点芝麻油起锅了。

冷水丸子怎么做才有嚼劲：

一、食物：

主要材料：生猪肉500g

辅材：油适当、盐1勺、鸡精10颗、生鸡蛋1个、木薯淀粉适当

二、流程：

把饺子馅放进面盆里，再加生鸡蛋木薯淀粉，盐，鸡精，十三香，搅拌均匀就可以。

香莱切割成段预留。

用把手饺子馅挤成一团预留。

冷水煮沸之后把弄好的猪肉丸放进锅中。

它是弄好的猪肉丸烧到水开过就可以了。

最终再加盐，鸡精香莱，就可以起锅了。