很多人都喜爱吃海产品，海货中带有身体需要的营养元素，常常吃海产品对人人体是有很多益处的，花蛤是海货中最普遍的一种，花蛤中蛋白质含量是很高的，花蛤中碳水化合物和赖氨酸的成份也是十分多的，花蛤是一种高蛋白食物，低热量的食材，那花甲螺怎么炒好吃？下边详细介绍花甲的做法。

花甲肉含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，他们都具备抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。

中医学觉得，花甲肉有补阴清目、化结、止咳化痰的作用，有的贝壳类也有益肾润脏的功效。爆炒花甲螺的做法流程

1把买回去的花甲螺用盐水泡三十分钟，能够让螺吐干净沙。假如不慌吃，能够泡四五个钟头更强。

2提前准备食物清理干净后：假蒌，紫苏叶切条，葱切条，辣椒斜切成片，蒜泥，姜片。

3将花甲螺清理干净后，锅中倒进冷水，随后就放进螺，(不必等水开再放，那样螺不容易张张口)。

4煮至螺张口就可以。

5不必煮长时间，要不然花甲肉就掉出来，像那样熄火捞起来过冷水。

6清理干净，滤干水分。

7炒菜锅放一丝食用油，下葱蒜进行爆香，添加辣椒一起炒。

8倒进花甲螺。

9加上料酒，盐，香油，海鲜酱，生抽酱油，白砂糖一点点提鲜。

10炒匀称后添加假蒌，紫苏叶一起煸炒，假如太干燥，就再四周围天赋加点冷水，由于带料汁更美味…

11起锅前天赋加点味精，炒匀称就可以

花蛤螺的做法

用材

花蛤700克；小葱一只躲碎；姜片滚刀块预留；蒜头掰好预留；辣椒干切条预留10克；花蛤5克；辣酱10克；生抽一茶匙；生抽酱油一茶匙；老醋二汤匙；胡椒粉小勺；味精一勺；盐一勺；香油少量；白砂糖一勺；米酒3汤匙

作法

将泡好的花蛤飞水清洗好预留，调料放进碗内预留，调味品放进碗调理做成汁。

锅内加点油，倒进调料进行爆香，随后倒进花蛤滚翻30秒，锅热后放进米酒除腥，锅热后放进调配好的汁油爆，放水炒糖色就可以花蛤具备减少血细胞胆固醇的功效，中医学觉得，常吃花蛤能够补阴清目、止咳化痰、锁精补肾壮阳的功效！因此家中的男生能够多吃些！

这些人不能吃：

有宿疾者应慎食，脾胃虚弱的盆友不可以多吃或是不要吃为好。