黑豆的营养成分是十分高的，黑豆在平常是很受大伙儿热烈欢迎的特色美食，黑米的吃法也是十分多的，黑豆不但能够制成粥服用，还能够制酒喝，味儿全是十分美味可口的，很多人担忧黑豆是发性食物，吃完是会引起旧疾，或是是对病况的修复有影响，实际上大伙儿在平常能够安心的服用黑豆，黑豆是很一般的食材。

黑豆是发性食物吗?

黑豆并不是发性食物的，仅仅一般的食材，因此假如担忧是发性食物得话，虽然安心，没事儿的。

黑豆小常识

黑豆是黑稻生产加工商品，归属于籼米或是梗米，是由禾本科植物稻经长期性培养产生的一类特点种类，黑豆稻粒外型长椭圆型，谷壳暗红色，粒型有籼、粳二种，黑豆是是非非糯性大米。

黑豆呈灰黑色或深褐色，营养丰富，食、功效与作用高，除熬粥外还能够制做各种各样营养成分食品和制酒，有着“黑珍珠”和“全球米中之首”的美名。最具象征性的陕西洋县黑豆、自古以来就会有“药米”、“贡米”、“寿米”的美名。

黑豆合适哪些人吃

1、适合少年白发、女性生完孩子孱弱、病后气血虚及其贫血、肾虚等服用。

2、非常合适脾胃虚寒、身体疲乏、贫血失血过多、气短乏力、咳嗽喘逆、早泄 、遗精、小便频等病人服用。

黑豆如何分辨真假

1、看颜色

针对黑豆而言，色匀而均，沒有过黑或是是过白的色调，整颗黑豆而言，全是匀称的灰黑色。假如你发觉，黑豆里有乳白色的米或是是黑小米粒黑的不匀称，则可能是假的。

2、搓色调

针对黑豆而言，色调是纯天然的，因此，压根搓不掉。你能把黑豆放到手掌心，随后用劲搓一下，看一下手掌心是否有黑的东西，如果有则不必选购。

3、掐外皮

针对黑豆的外皮看来，事实上是在掐之后，就可以见到其皮有断块面。而假如你掐后，出現的是粉状得话，则为伪劣的黑豆。

4、碎黑豆

把黑豆打碎了，随后看一下，黑玉的内心是什么色调。针对好的黑豆而言，其心是奶白色的，而一般的稻米则为半透明。若为心里黑，则为伪劣。

5、用小水泡

假如你选购了得话，随后用冷小水泡一下，看一下是否水就会变为灰黑色。假如变为灰黑色得话，则为伪劣的。一般状况下，水就会出現混浊，或红，或紫，则为伪劣。