紫薯泥这类东西的做法是非常简单的，我们要是将土豆去皮以后蒸20分钟就可以煮熟了，煮开以后的马铃薯，我们可以用擀棍将马铃薯磨碎就可以产生紫薯泥了。紫薯泥这类东西能够用以制做多种多样食材，还可以立即服用，例如孜然土豆泥、鸡汁土豆泥等，大伙儿能够来掌握紫薯泥的做法。

马铃薯类似红薯，是实芯的，并且较为牢固。我们能够先将马铃薯切割成一小块，再放入压力锅内蒸，時间大约七到十分钟分鐘就可以。要不是压力锅，時间大约十五到二十分钟。蒸土豆的口味比煮土豆的口味好些，在蒸的情况下要放入蒸网，把马铃薯和水进行分隔。照此方式，就可以把马铃薯煮熟，很轻轻松松就能吧它捣碎成泥状啦。

孜然土豆泥是云南省的特点特色美食，吃完让人口数量味然，意犹未尽。老年人少年儿童都喜欢吃，由于软乎乎的紫薯泥无需费劲咬合就能轻轻松松吃进腹部，吃起來的口味也很非常。妈友们，事不宜迟，赶紧来学习培训下它的作法吧。

原材料：马铃薯、五香粉、辣椒面、葱段、食用盐、油、生抽酱油、味精

作法：

1、将马铃薯清洗后削皮，随后切割成一小块，放入锅中隔水蒸熟，蒸到马铃薯烂熟，用筷子能够轻轻松松插到;

2、起油锅，烧开后放入葱段，再添加辣椒面、五香粉炒匀，随后倒进煮熟的土豆块，一边炒一边用铁铲把马铃薯损坏，搅拌;

3、添加适量的食用盐，浇上生抽酱油，一起再炒匀就可以了。

孜然土豆泥的适合群体

沒有特殊情况，一般人全是合适享有到孜然土豆泥的美味可口的。它不仅营养成分丰富多彩，并且也有一定的饮食疗法作用。

中医学觉得，马铃薯的味甘，性温、繁花落尽，能够健脾利湿、祛毒消炎、宽肠润肠、降血糖降血脂、活血化瘀消肿、养血强身健体，乃至是美容护肤延缓衰老。而五香粉具醒神通络、下火舒肝等作用，能够祛寒去湿、行气健脾开胃、祛风止疼等，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频都是有一定的功效。

最终，提示大伙儿的是，也有的人是不宜吃孜然土豆泥的，实际以下：

1、皮肤瘙痒或是眼周冲血的病人不宜吃土豆，不然会加剧不适感病症，不利身心健康。

2、容易上火、便秘或是身患痔疮的人不宜吃孜然粉，由于孜然粉归属于热性食物，吃完会加剧病况。