提到猪油渣，大部分人便会想到儿时的味道，猪油渣是炸猪油的情况下剩余的油渣，煎炸的主要用途实际上是十分多的，油渣无论是用于烧菜還是用于做别的的特色美食，味儿全是十分美味可口的，很多人平常都喜欢吃油渣，油渣在平常的食用方法也是许多 的，能够烧菜吃，能够做包子吃，油渣炒什么东西好吃呢?

油渣炒什么东西好吃?

第一种作法：往油渣中添加一些白砂糖(依照本人口感放适当的白砂糖)、翻拌，随后在锅中蒸一会，待油渣变松、变糯，就可以吃完。甜滋滋，很松，味儿还不错。

第二种作法：在熬完油的情况下把油渣一起倒进装油的器皿，密封性一段時间。等渐渐地把油吃完了，油渣就在器皿的底边，做饭的情况下舀一碗油渣放进碗中，随后让进电饭煲蒸屉里，待饭煮熟了，一碗软糯香喷喷的油渣就起锅了，下饭菜倍棒。由于油渣在油底封尘了一段時间，这个时候的油渣味儿是很香很香的。假如想跟美味可口，在选白肉的情况下最好选那类有一点点廋肉的那类，封尘出去的油渣非常想，很糯。

第三种作法：彻底能够把这类油渣作为肉来烧菜，能够炒写菜在里面，特想很美味

油渣蛋炒饭

1.先将猪油渣 野山椒 蒜黄 盐 白砂糖 油辣子 味精 蒜都准备好，随后将蒜黄清理干净后控干水

2.随后将排胶切割成圈，锅烧热以后倒进油，放进大蒜瓣，放进野山椒煸炒匀称

3.再放进猪油渣，放进盐，白砂糖，倒进油辣子，放进味精煸炒匀称

4.随后放进蒜黄煸炒匀称就可以盛出。

暖心提醒：

1.猪油渣刚炸成以后能够立即煸炒，但假如炸好后放凉了，那就需要先放进烧开的锅中煸炒一会儿，随后再放进别的的调味品，那样就不必担心口味不爽脆了。

2.放进蒜黄以后要马上迅速煸炒匀称，并且千万不要炒太长期，那样才可以令蒜黄更芳香美味可口。