绿豆糕是普遍的特色美食，很多人平常都喜爱吃年糕，绿豆糕尽管美味，可是大伙儿平常一定要有控制，绿豆糕一般 是用檽米制做的，一般难以消化吸收，假如一次性吃太多，是非常容易造成 消化不良的，尤其是胃肠不好的人，许多 家中储存绿豆糕的方式 全是放到水里边储存的，大部分人不清楚在其中的原因，下边实际详细介绍。

绿豆糕要用小水泡吗?

绿豆糕储存要放到水中不酸酸的，侵泡在冷水里的绿豆糕需要每日清理，水还要每天拆换，那样才可以储存更长的時间;假如绿豆糕一直浸在水里，没清理也没鱼缸换水，早已出現怪味，就不可以再吃完。此外，绿豆糕清洗后，每片用薄膜袋包好，放到冰箱冷冻室里，吃是多少拿是多少，这一方式 能够将绿豆糕储存更久。

绿豆糕什么样的人不能吃?

高血压病人

绿豆糕是用檽米做的，檽米粘腻，高血压病人吃檽米可提升血液黏稠度，加剧心脏压力和缺血性水平，引起心绞痛和心肌梗塞。绿豆糕不容易消化吸收，摄人量过高，及其摄取方法不合理非常容易造成消化不良等症，进而加剧胃肠压力，很容易造成身体血压上升。并且，檽米中含钠量也较为十分高。因此，高血压病人应少吃或不要吃。

糖尿病人

由于糖尿病人是对糖的新陈代谢异常，而檽米归属于高gi值的食材，GI值在89～80中间，吃多了会造成血糖值和尿糖快速升高而加剧病况，救治不及时会有生命威胁，故当禁吃之。

gi值：gi值55下列者为低gi值食材;gi值为56-69中间者为中等水平gi值食材(即往为56-74);gi值超过70者为高gi值食材(即往 为75)。

消化道病人

绿豆糕是用檽米做的，而檽米温性滞气，含纤维材料既多又长，吃多了会加剧肠胃压力。患胃病及十二指肠溃疡病的人若嘴馋檽米，很有可能导致溃疡破孔、流血，使病况加剧。

寒湿痰火偏盛者

凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人应禁吃绿豆糕。发烧时病人的消化道处在相对性抑止情况，应吃些流质食物等非常容易消化吸收的食材，而绿豆糕粘腻则会加剧病况。

老年人

檽米粘性大，老年人假如吃得多了，非常容易导致消化不良，及其从而造成的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等病症。

老人咽下和咬合功能减退，咽喉部反射面失灵，饮酒后咽喉部反射面会更为迟缓。在进餐绿豆糕、汤团等食材时，假如讲话、哈哈大笑、吃得太快或用餐时发火，可能造成食管痉挛而导致噎食。噎食者通常赶不及送医院门诊救治，致死率很高。因此，在吃年糕、汤团等食材时，要少食多餐。

老年人由于咬合工作能力和唾沫排泄量降低，在吃年糕被噎着咽喉时，咽喉对食材噎着的反映相对性较迟缓。因而建议老年人在吃年糕时，要将绿豆糕切割成一小块，或是吃以前一定要饮水或茶。一旦发觉绿豆糕塞住咽喉，要马上用把手它挖到，或是敲打背部。