端午来的情况下大家都吃肉粽才像逢年过节了,棕子是由檽米制成的,棕子的味儿美味可口,粘稠的棕子吃起來口味特别好,有些人在逢年过节时去买棕子吃,而有些人会买食物亲自包粽子吃,有些人自身包的棕子味儿太淡了,自身包的棕子味儿太淡该怎么办?接下去我们看来一下吧。
一.自身包的棕子味儿太淡该怎么办?
吃的情况下沾料吃就可以了。甜陷的蘸糖吃,咸陷的蘸酱吃。
二.包粽子五花肉怎么腌制?
1、二斤五花肉洗干净,切割成一小块,放到海碗中,添加10克酱油,5克盐,3克草果粉,3克生姜粉,3克花椒面,3克大料粉,15ML米酒,5克白糖,2克味精。
2、携带一次性手套,反复拌和肉,随后盖上保鲜袋静放2个钟头,期内建议拌和几回使其匀称进味。
三.肉粽子的做法
1、檽米提早泡好。
2、粽子叶提早泡好。
3、五花肉切片,用酱油,米酒,味精,糖,生姜片,另加一大勺芝麻油腌渍大半天。
4、取两块粽子叶,叠起来,从正中间翻卷成锥体状。
5、先放一颗枣,再填檽米,不必铺满,正中间空出肉的室内空间来,塞几片肉。
6、再填檽米,不必铺满,正中间空出肉的室内空间来。
7、塞几片肉。
8、再填一点米,把肉遮住。
9、把上边的两块叶片拉出来包起来下边的锥筒。
10、用白绑绳起來。
11、压力锅煮一小时就好了。
四.怎样包粽子步骤
这张是怎样第一步折棕子叶片。这步很重要,但是很抱歉的就是我是右撇子,
因此折的方式 必须上下倒过来折。中途叶片尾部朝左的,你需要朝右。
记牢一点,叶片的尾部是累加在上边的,长短不能超过叶片的头部。
棕子味儿太淡了是什么原因可能是冷得時间太长或是是溫度过低,造成 口味降低。