在许多 地域，都是有分别的口味特色美食，并且针对许多 盆友而言，乃至这种口味特色美食要比主食更非常值得吃，由于能够品味到十分多的味儿。就拿关东煮而言，有些人好像仿佛无法自拔一般，长期不要吃便会觉得到浑身酸疼。实际上自己做关东煮也是很非常好的，那麼，关东煮素菜有哪些?

平常的荤菜都能够，例如海带结，东瓜，油麦菜，冻豆腐，淮山药，香芋等。

关东煮做法：

用材1(煮物)：海带结，东瓜，油麦菜，冻豆腐，淮山药，香芋

用材2(高汤)：昆布 2片(宽海带丝) 苹果 一个半 萝卜 一根

红萝卜 一根 平菇 两三朵 生抽酱油 1一茶匙

盐 1小勺 韩国辣酱

流程：

1.苹果一个半、昆布两块泡开、萝卜一根红萝卜一根、平菇几枝一起下锅里加一定量水小火慢炖;2钟头以上，随后加适当1小勺盐1一茶匙生抽酱油即成高汤;

2.东瓜削皮切片，淮山药断开，油麦菜海带丝冻豆腐香芋等喜爱的食物放进锅中煮20分钟，捞起来装在碗里加适当高汤，随后浇上韩国辣酱(番茄沙司加少量辣酱)就可以。

关东煮原材料：

箩卜、生鸡蛋、各种肉丸子(对于哪个品牌也就不多说了，大伙儿喜欢什么的都能够)有：千页豆腐、虾球、贡丸、包心鱼丸、棒棒哒肠、海带结、魔芋结。

作法：

一些原材料也是要按序装进去煮的：

1、先箩卜清洗削皮，切割成圆块，放锅中放适度的水，加少量淡生抽和干贝素，需先煮到箩卜掉色。(我本人感觉那样煮出去会有一种非常的香气。);

2、在煮萝卜的另外，把生鸡蛋煮开，拨壳(煮蛋时最好用开水，再加少量盐，那样煮出去生鸡蛋就不易开裂);

3、把煮开的生鸡蛋放进煮得类似的箩卜里，再稍煮一会儿，生鸡蛋稍微着色就可以了;

4、把肉丸子类的入锅，煮透;

5、再放进魔芋结和海带结，稍煮一会儿。