东北人平常是十分喜欢吃煎饼果子的，尤其是东北地区的煎饼卷大葱是十分火爆的特色美食，实际上煎饼的种类也是十分多的，不一样的地区，煎饼果子也是不一样的，但是煎饼果子尽管美味，可是煎饼果子不易储存，煎饼果子是用小麦面粉制做而成的，一般 保存期是十分短的，尤其是在夏天，煎饼果子的储存時间也是非常的短。

煎饼果子怎么保存?

煎饼果子能够 放进电冰箱中冷冻，前提条件是要将煎饼果子放进包装袋中封好，封住后就立即放进电冰箱的冰箱冷藏中，留意并不是冷藏室是冰箱冷藏，若想吃的情况下提早三十分钟将煎饼果子拿出来。

煎饼果子还可以无需放进电冰箱中，能够 立即放进家里较为干躁的地区开展存储，(但是下雨天以外)，还要放进包装袋里密封存储，但是这类方法储存的時间并不是较长，一般用于存储小量的煎饼果子。

煎饼果子也很合适真空泵存储，将煎饼果子放进包装袋中，随后将包装袋中的气抽时间，那样的方法是最好是的，是存储煎饼果子時间最多的，并且如果你要吃的情况下开启包装袋，煎饼果子还很新鮮，也是十分的便捷的。

千万别将煎饼果子上滴进水，煎饼果子合适干躁的标准下存储，假如煎饼果子上滴到了水那麼，煎饼果子会十分快的长霉，所以说，煎饼果子洒进水了之后要立刻将煎饼果子烤制干，并且煎饼果子不可以放进湿冷的自然环境中。

煎饼果子如何煎不沾锅

最先，你得选正确了锅。用平底锅煎饼最好但是了，在炒菜锅里边非常容易就可以将面浆伸开而且摊薄，并且翻到此外一面都不费力。

随后，添加适度的植物油。油的功效不可是能够 给煎饼果子增加香气与提高口味，更大的功效便是让煎饼果子不易黏锅。这一简易的大道理，你懂得的。

最终，用文火渐渐地煎。正所谓：着急吃不上西施豆腐。煎饼果子需要一定的時间慢慢等。用火灾是一下子熟不上的，只有一下子成了黏锅的黑炭。