如今的年青人由于自小就忙着学习培训，许多平时的东西都掌握的不过多，一些父母乃至形容自己的小孩是五谷不分。花生仁是大家常常能吃到的一种食材，尤其是在凉菜里或是是下酒小菜，很多人都喜欢吃，花生仁算豆类食品吗?历经查寻材料才知道，花生仁是豆类食品食品，并并不是干果的，大伙儿不必弄错了哦。

一、花生仁归属于豆类食品吗

花生仁也是有一个壳。

当在地底生长发育时，花生仁的壳子能够 维护其可食的種子。

花生仁实际上是归属于蔷薇目豆科植物蝶形花亚科，它是豆类植物的種子，并不可以算干果。

可是中国营养成分学术界在给饮食搭配建议的情况下，一般依据大伙儿的习惯性把干果分成树干果、果子種子类，花生仁也是算在干果里的。

对豆科植物而言，花生仁由在荚内生长发育的可食種子构成。

你没把花生仁和别的豆类食品联络起來的原因，可能就是你不象吃别的豆类食品——例如青豌豆那般吃花生那又干又脆的豆荚，实际上花生仁也是有，便是花生壳，只不过是我们平常不要吃罢了。

二、花生仁被称作“长寿果”。

花生仁的营养成分非常棒，它的蛋白和人体脂肪的成分难熟、蛋还高，因此有些人把它称作“植物肉”。

就一般干果奉献比较多的几类营养元素看来，花生仁的蛋白质含量高、维生素b21多，膳食纤维素、总人体脂肪量、油酸占比和一般干果非常，维生素b3成分十分高。

不难看出花生仁尽管看起来平平常常，但本质圆润，营养成分也很丰富多彩。

1、水煮花生

坚信很多人都在家里做了水煮花生，生产加工方法比较简单，但味儿一点也不稍逊，并且绝大多数营养元素和药用价值成份也基本可以保存出来。

2、炒、炸花生

炒、炸的花生仁，吃以前就需要考虑一下了，由于历经高溫火炒或煎炸之后，五分之四的维生素b21被毁坏，蛋白、甲基纤维素和新鮮花生衣也会一部分碳化或所有碳化，那样其营养成分和功效与作用便会减少。

3、咸干、淮盐、五香花生

咸干、淮盐、五香花生这几种花生仁在生产过程中放盐侵泡或加上别的食用香料，花生仁的盐分会有所增加，不宜有低脂饮食规定的人。口味与众不同的花生酱脂肪率稍有提升，蛋白质含量减少，但每日一茶匙并不会使你长胖。