薏米仁是平时较为普遍的食材，薏米仁能够补气血，还能够健脾胃，对身体利湿比较好，湿气重的人能够常常吃点薏米仁，薏米仁对身体益处有很多，还能够补钙补锌，很多人不容易做薏米仁，实际上白扁豆的做法非常简单，基本上一学便会，白扁豆的做法全集有什么？接下去我们看来一下吧。

一.白扁豆的做法1

食物

薏米仁 (500g)，蒜末 (适当)，圆葱 (少量)，盐适量，糖适当，油耗适当。

流程

1.肉质地的薏米仁去筋后清洗，圆葱切切丁

2.出锅滚油，热锅中进行爆香蒜末和圆葱丁

3.放进荷兰豆，煸炒，最终添加适量的盐，糖，香油，再煸炒匀称，添加适量的水，盖上盖子焖一会儿。

4.就可以起锅摆盘

二.白扁豆的做法2

薏米仁可晾干，炒后可食。薏米仁味甘，性微温，有健脾化湿，有利排尿消肿，清热去火等作用。

食物

薏米仁 (300)，食用盐 2，香油 5，食用调和油 10。

流程

1.薏米仁清洗放进冷水侵泡， 薏米仁侵泡一晚涨发。

2.涨发后的薏米仁煲煮

3.将薏米仁锅中曝出香气，放进盐和花生酱。

4.摆盘浇上食用调和油就可以上菜。

常见问题

可加酱制品一起油爆。

三.薏米仁作用

1.补脾胃

薏米仁的矿物与维他命成分很高，有补脾胃，和中化集团湿，解暑祛毒的功效。用以脾胃虚寒，食欲减退，大便溏泻，白带多有异味，暑湿呕吐腹泻，胸闷气短腹胀。

2.降血脂

薏米仁中包括的胃蛋白酶抑止物在人体内有降血脂的作用，能有利于身体的身心健康，推动人体的修复。

3.治分泌物

薏米仁微温味甘淡，呕吐腹泻转筋治分泌物，能健脾胃安胃肠，减轻身体不舒服的病症。

4.抗病毒治疗

薏米仁包括对病毒感染的抑止成分，这类特异性成分在水溶的高分子材料与低分子结构一部分都是有，这类成分能合理地抑止病毒感染的生长发育。

5.提高免疫细胞作用

薏米仁包括多类微元素，刺激性骨髓造血组织，降低粒细胞的毁坏，提升造血机能，对白细胞减少症合理。