尽管海货具备很高的营养成分，可是还要留意在其中的不利条件。海蛎子是我们普遍的一种特色美食，可是海蛎子有裂头蚴吗？不可以否定的是，海货中大多数都是有裂头蚴的状况，仅仅绝大多数的裂头蚴会在高溫的状况下死了，因此无论是海蛎子，全部的海货最好历经高溫后再服用，那样就无须担忧了。

扇贝肉有裂头蚴吗

扇贝肉有裂头蚴的概率很高，可是煮熟了吃就没事儿的，历经高溫的扇贝肉，裂头蚴都不容易存活出来，因此一定不必生吃的扇贝肉。

海蛎子服用常见问题

适合

一般群体均可食。高胆固醇、高血脂身体素质者，及其身患甲状腺结节、支气管炎、胃病等病症的人也可以。含有蛋白、欧米伽3油酸、B族维生素、镁和钾，发热量低且没有饱和脂肪酸。常吃扇贝有利于防止心脏病、中风及老年痴呆。减肥瘦身者要适度服用。

不适合

有宿疾者慎食，贝壳类性多寒性，故脾胃虚弱者不应多食。

与海蛎子相关的哪样食材不必另外吃!

海蛎子属海货，性寒性。桔子与海蛎子间隔两小时吃较安全性～ ^-^

1、吃海产品不必吃含单宁酸多的食品，会腹泻，包含桔子，柿子饼，茶也有一些别的 。

2、吃海产品也少吃含VC高的食品，会中毒了，包含新鲜水果，VC片这些。

贝壳类自身富有鲜香，烹调时千万别再加鸡精，也不适合多加盐，以防鲜香反失，贝壳类中的泥肠不适合服用。

新鮮贝肉颜色一切正常且有光泽度，无臭味，手去摸有滑爽感，延展性好;不新鮮贝肉颜色减低或暗淡无光，有异味，触感发粘，延展性差。新鮮赤贝呈棕褐色或浅棕褐色，有光泽度，延展性好;不新鮮赤贝呈土黄色或淡绿色，暗淡无光，无弹性。不必服用未烂熟的贝壳类，以防感染上肝炎等病症。

服用留意

海蛎子能够服用的位置是打开珍珠贝的壳内肌和前列腺的位置，极大地壳内肌为乳白色，美味可口爽口。前列腺的位置位置的肉略微呈块状，每每春季末前列腺的位置完善的情况下，雌虫海蛎子的前列腺的位置变成好看的鲜红色，而男性海蛎子的前列腺的位置则变为奶白色。

冷藏的海蛎子务必要在解除冻结以前烹调，冷藏扇贝肉紧致、潮湿、有光泽度，海蛎子的烹调時间不适合太长(一般3~4分鐘)，不然便会发硬、变干而且丧失鲜香。将海蛎子解除冻结时，能够把他们放进烧开的牛乳(已从火炉上拿掉)中，或是放进冰箱冷藏室内解除冻结。