在做点心的全过程中，生鸡蛋是必不可缺少的一种物质，由于在揉面的情况下添加一些生鸡蛋，我们会发觉做出去的甜点松松软软的，吃起來口味也是比较好的，可是假如在做点心的全过程中，只应用到生鸡蛋那麼做出去的甜点就非常少，我们较为普遍的仅有蛋黄酥，那麼用生鸡蛋做点心都能够做什么呢?

原材料:小麦面粉150g，生鸡蛋 2个，盐4g，水占300ml，油20g，荵花适当

作法

1、把生鸡蛋、盐、油、水加在一起打成盐融化，渐渐地加小麦面粉搅合，小麦面粉有肉疙瘩就用勺子压。

2、加荵花搅合至彻底沒有面疙瘩，醒十多分钟。

3、开低火，用厚底不沾锅，倒一点油，把面浆从正中间倒下来，倒下来的面浆不规律向四周散掉，证实面浆太稠了，在面浆里再放水。

4、调稀后的面浆一倒下来就很匀称的向四周散掉，晃动锅面浆也迅速流动性。

5、看面浆表层变颜色及晃动锅时面浆早已没动了，就可以翻过来煎了。最好用抛的方法翻过来，一来不发烫，二来练手劲。

用材：生鸡蛋、白砂糖

作法：先把鸡蛋清和鸡蛋黄分离去，鸡蛋清打进碗里，鸡蛋黄留到鸡蛋壳里边，等会儿预留。

把做好的鸡蛋清倒进备好的器皿里，加一点点的白砂糖，用电动打蛋器将他们消磨，打进鸡蛋清略微泛白，有点儿稀的情况下，再添加一点白砂糖进来，再次用电动打蛋器消磨，在鸡蛋清彻底消磨前，第三次添加白砂糖，直至消磨才行(消磨时，鸡蛋清会成一种鲜奶油状，电动打蛋器上也会出現三角形)。

接下去提前准备一个锡纸，把消磨后鸡蛋清弄一点到锡纸上边，作出一个造型设计，正中间弄个凹形槽。

随后，把鸡蛋壳里边等候好长时间的鸡蛋黄倒进凹形槽正中间。

先提早把小烤箱一下，再把锡纸放进电烤箱里边烤个15分鐘上下，熟度不必很大，大约140度上下就可以。

伴随着烤箱温度的慢烤，鸡蛋清会有点儿淡黄的模样，有没有点火烧云的模样，大自然的美丽风景居然就是这样被制成了特色美食。

这道仅用生鸡蛋制成的甜点就完成了，漂亮好玩儿又美味，刚吃到口中，一瞬间溶化，比棉花糖也要软，正中间的鸡蛋黄還是流心的哦，喜欢吃流心蛋的就会有那般福气了。