爆炒猪肚吃起來口味是十分美味的，添加一些朝天椒，我们会感觉非常的下饭菜，有很多人炒猪肚的情况下，里边还会继续添加一些莴笋，由于猪小肚里边植物油脂還是较为高的，添加一些莴笋，可以合理地吸咐植物油脂，可以协助我们的胃肠更强的消化和吸收，那麼猪小肚炒芹菜的做法是什么呢?

莴笋炒猪肚的食物和调味品： 莴笋 适当

辣椒 两根 辣椒干 少量 姜 蒜 猪小肚 500克 生抽酱油 白砂糖 八角

教您莴笋炒猪肚的粉丝的做法，怎样做莴笋炒猪肚才美味

一、 先将猪小肚清洗,后放进沸水里加八角煮开,切成片备用

二、 将姜,辣椒干,蒜剁碎放进滚油中进行爆香

三、 倒进猪小肚,煸炒,加生抽酱油,盐,小许白砂糖着色倒进辣椒芹菜炒熟就可以.

四、 小宝宝很喜欢吃,连挑吃的丈夫也喜欢吃,哈哈哈..

家常蒸菜小提示：

猪小肚的作用:补亏虚，健脾养胃。治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积。

猪小肚的清理：

1，猪小肚泡茶20分钟

2，先用木薯淀粉清理内外

3，再用盐清理内外，这一步多洗二遍

4，最终用高度酒清理内外(听说也有些人用食用油，但是我的这四步就拿下，就无需食用油了)

5，凉水入锅放进姜蒜绰水

6，水开后，取下猪小肚

7，对半割开

8，用刀除掉里边的油

9，去好啦的模样

10，切割成小段

猪小肚油爆莴笋(一人份)

原材料 :猪小肚少量，莴笋少量，糖2克，盐2克，辣酱2克，味精1克

作法

1，将猪小肚入锅，放进葱，葱姜，压力锅水开后15分鐘

2，取下

3，莴笋一根从正中间切两截

4，斜片成小块

5，锅中加点油

6，放入猪小肚(我了一部分)

7，再放入莴笋，添加糖，盐

8，最终放进之前自做的辣酱，(没做的赶紧做啊，确实好味呢，)最终浇上味精1克就可以