制做出美味的莴笋，不但和我们的做法有一定的关联，跟我们的刀功也是有非常大关联的，很多人切莴笋的情况下都是挑选斜着切莴笋，那样切出的莴笋可以合理地保存它的味儿，防止它营养元素的外流，可是歪斜的视角也是有一定参照范畴的，那麼芹菜怎么切较为漂亮呢?

芹菜怎么切：

1、切芹菜的情况下，因为芹菜的叶子较为大，因而要最先将叶片摘下，再开展下一步。

2、只要是解决过芹菜的人都了解，芹菜的身上会出现许多的茎，假如解决得不太好，切芹菜的情况下便会很不便。因而，要切完芹菜，还得先要解决掉芹菜茎。

3、解决完芹菜茎，将芹菜清洗以后，就可以刚开始切了。切芹菜的方法也有几种。

血压可以用切斜口的方法将莴笋切条：便是水准置放莴笋，刀与莴笋呈270度角切。

血液可以用直切的方法将莴笋切小块：创口与化学纤维成斜角，将莴笋切割成1-3公分的长段儿。

补充可以用直切的方法将莴笋切割成条：最先将莴笋用直切的方法切割成每个小段，接着将每个小段切割成条形就可以。

芹菜怎么做美味：

炒芹菜

将莴笋用冷水清洗，切割成段;将炒菜锅放置灶火加温，倒进食用油烧至六成热时，放进麻椒，待麻椒掉色，取下无需; 放进葱段曝出香气，倒进莴笋煸炒匀称后，添加生抽、盐，味精再煸炒两下，就可以起锅摆盘。

芹菜炒肉丝

将猪里脊清洗，切成细丝，加上料酒、生抽酱油、芡粉腌渍十几分钟;莴笋清静，切割成寸段，小辣椒清洗切条;锅中油热后，放进丝袜高跟鞋煸炒掉色，盛出预留;锅中底油放进蒜泥、莴笋段，煸炒三分钟，放进丝袜高跟鞋、小辣椒煸炒匀称，放盐调料，加水淀粉勾芡起锅就可以。

凉拌芹菜花生米

将莴笋清洗切条，花生米放进冷水里泡一天，锅中放进冷水放进良姜和麻椒煮开，红萝卜清洗切长丁，锅中放进水烧开，放一点盐、油，放进莴笋和红萝卜中焯熟，捞入凉开水中一会儿，捞出沥水，将莴笋、胡萝卜、花生米放进器皿，添加盐，鸡精、芝麻油调料就可以。

芹菜炒豆腐干

将莴笋洗干净后切割成寸长的段;豆干切割成丝;锅内放进油，待油湿热时倒进豆干炒成香气;再倒进芹菜炒熟，放进盐和糖，味精调料就可以。