四川地区制做很多菜的情况下都免不了豆瓣电影这一调味品，而以郫县豆瓣酱为更为知名的一种郫县豆瓣酱。如果是外省人要想到四川旅游得话就可以带一些郫县豆瓣酱回家了，由于四川豆瓣电影是独具一格口味的一种郫县豆瓣酱。而在吃豆瓣电影的情况下还可以制做出很多不一样的菜式，下列就将为大伙儿实际解读有关豆瓣电影制做菜式的方式。

豆瓣电影汤做法

1.将干豇豆清洗，放进锅内，加满清水，泡一夜，见豆腐泡发后，逐一剥掉豆油皮。

2.锅内放水约1000克，放进削皮的豇豆瓣，用火灾烧开，去掉白沫子，改成文火。

3.煮至豆瓣电影盛开，添加食盐，倒进汤碗内，添加生抽、猪板油、芝麻油和鸡精就可以。

豆瓣电影汤的常见问题

豇豆别名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生木本植物,属豆类植物。豇豆是豆类蔬菜中关键的服用豆之一, 它既能够烧菜、拌凉菜，又可以做成各种各样小食品，是一种大家食材。豇豆中带有很多蛋白，在平时服用的豆类食品中仅次黄豆，豇豆中带有很多钙、钾、镁、维他命C等，而且氨基酸种类比较齐备，非常是磷酸氢钙成分丰富多彩。

郫县豆瓣酱又可以说关键产自四川独特调料。味正稍辣，郫县豆瓣酱关键原材料是以豇豆和面粉为关键生产原材料，另外，又依据顾客的习惯性不一样，在生产郫县豆瓣酱中配置了芝麻油、大豆油、鸡精、朝天椒等原材料，而提升了郫县豆瓣酱的种类。