大白菜这类蔬菜水果的水分含量很丰富多彩，冬季的情况下，华北地区气温十分干躁，此刻除开多饮水以外，何不多吃一些大白菜，冬季吃白菜可以为皮肤补充水份，此外还具备滋阴润燥的功效，可能很多人不清楚，吃白菜竟然可以具有养颜美容的作用，这类蔬菜水果的食用方法十分多，下边就教大伙儿做大白菜面条来吃。

大白菜面筋的做法：

大白菜7棵，面条4个，蒜泥适当，盐适量，鸡精粉适当，糖适当

作法

1.大白菜清洗后绰水。

2.水烧开后熄火，放进面条并且用汤勺将其挤扁。

3.锅中加点油，烧开后下蒜泥进行爆香，随后添加大白菜爆锅。

4.添加适量水，烧开后添加面条，再添加适量盐、鸡精粉、糖调料

5.盖上盖子焖2分鐘就可以。

白菜营养丰富多彩，除含糖原、人体脂肪、蛋白、膳食纤维、钙、磷、铁、胡罗卜素、尼克酸、尼克酸外，尚含丰富多彩的维他命，其维他命C、维生素b2的成分比苹果、梨各自高5倍、4倍。营养元素锌高过肉类食品，并带有能抑止亚硝酸胺消化吸收的钼。在其中维他命C，可提升机体对感染的抵抗能力，用以坏血病、牙龈流血、各种各样急慢性传染性疾病的预防。大白菜中带有的甲基纤维素，可提高胃肠的肠蠕动，降低排泄物在身体的留存時间，促进消化和代谢，进而缓解肝、肾的压力，避免多种多样胃病的产生。

大白菜中常含的阿拉伯胶，能够协助身体清除不必要的胆固醇。更关键的大白菜中还带有少量的钼，能抑制人体内亚硝酸胺的转化成、消化吸收，具有一定的抗癌功效。除此之外，大白菜自身所含发热量非常少，不会造成发热量存储。大白菜中含钠也非常少，不容易使机体储存不必要水份，能够缓解心脏压力。中老年和胖人，多吃白菜还能够减肥瘦身。中医学觉得其性生寒无毒性，健脾养胃生津止渴，除烦止渴，利尿通便，清热去火，为清爽降泄兼滋补优品。可用以治疗感冒、发烧口干、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不畅、冻疮等。总而言之，大白菜是补充营养成分，清洁血液，输通胃肠，预防传染病，推动基础代谢，有益于身体健康的佳蔬灵丹妙药。大家群体均合适服用，每一次100克。