今日大家都很喜欢吃牛奶布丁，牛奶布丁的另一个名字叫椰奶冻，牛奶布丁和大伙儿熟识的水晶果冻较为相近，但牛奶布丁并并不是水晶果冻，因此要留意区别，现阶段销售市场上的牛奶布丁类型十分多，例如草莓布丁、水豆腐牛奶布丁、大枣牛奶布丁及其新鲜水果鸡蛋布丁这些，制做的原料不一样，吃起來口味也会不一样，牛奶布丁应该是冷藏還是冷冻储存呢？

牛奶布丁是放冷藏還是冷冻？

1、最好是放到冰箱冷藏。牛奶布丁放到冷藏室得话会被冻硬的，口味也不太好。牛奶布丁放到冷藏室，会变为冰肉疙瘩，化了之后也不好吃了。

3、牛奶布丁，英文pudding的音译，直译则为“椰奶冻”，理论而言特指由浆状的原材料凝结成固态状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，普遍制作方法包含焗及蒸，烤等。范畴而言，牛奶布丁是一种半凝结状的冷藏的甜点，关键原材料为生鸡蛋和奶黄，相近水晶果冻。在美国，牛奶布丁一词能够代指一切甜品。

奶酪蛋糕能够放多长时间

奶酪蛋糕先冷藏4个钟头，再放进冰箱冷藏，可储存7天以上！

因制作牛奶布丁不含防腐剂等防腐剂，含有丰富多彩有机化合物等营养元素，因此非常容易腐败问题，储存時间相对性较短。冰箱冷藏虽可储存一段時间，但尽可能不必超出一周！

奶酪蛋糕是啥

奶酪蛋糕是牛奶布丁的一种，也是一道西餐厅食品，是用小麦面粉、牛乳、生鸡蛋、新鲜水果等原材料做成的。自古以来，世界各国的人对它的钟爱带来了它不一样的形状，如甘甜似糖的意大利芙朗，烂漫的荷兰烤布蕾等。

营养元素

发热量：489.4卡路里、胆固醇：681mg、钾：507.4mg、磷：327mg、钙：324.6mg、维生素D：317.4微、钠：238.35mg、镁：39.5mg、蛋白：22.18克、硒：20.81mg、人体脂肪：17.68克、碳水化合物化合物：11.58克、铁：3.05mg、维生素E：2.55mg、维他命C：2.5mg、锌：2.28mg、维生素b22：0.65mg、维生素b3：0.47mg、铜：0.23mg、维生素b21：0.2mg、锰：0.12mg。

奶酪蛋糕作法

蛋黄2个、牛乳100ml、鲜奶油150ml、细砂糖30克、吉利丁少量

作法

1.提前准备原材料

2.将牛乳、鲜奶油、鸡蛋黄、吉利丁倒进盆里，用电动打蛋器搅拌匀称，文火加温至将要烧开时玄火，添加20克细砂糖拌和至融化

3.将牛奶布丁液倒进烤杯或是烤碗中，烤盘里引入开水，小烤箱，200度，左右火，中低层，烤25-30分钟（这一烤杯较为高，用牛奶布丁碗得话较为浅，可将溫度降低些，烤的時间也可相对减少）

4.取下晾至稍凉后，表层匀称的筛上剩余的细砂糖，用喷漆枪将表层烧至柠檬黄就可以。