很多人平常都喜欢吃火锅，有的人常常约上亲戚朋友一起吃火锅，吃火锅的情况下，一般肉丸子是必吃的东西，现代社会大伙儿平常都十分重视自身的身型，在用餐的情况下，特别是在担心自身吃完发热量较为高的食材，造成自身长胖，影响形象气质，火锅中的肉丸子是许多 的，一般状况下火锅肉丸子发热量高不高呢?

火锅肉丸子发热量高不高?

火锅中肉丸子的发热量是很高的，并且大部分肉丸子中基本上是沒有肉的，全是选用各种各样防腐剂制做而成的，平常尽量避免吃肉丸子。

一般我们吃的猪肉丸中，如果是高品质的，在其中含肉量可做到65%，乃至高些;假如一般的或比较好的肉丸子，含肉量可能在45%-55%中间。

可是目前市面上售卖的猪肉丸，一般被称作“仿生技术猪肉丸”，如果是猪肉丸、鸡肉丸，在其中含肉量一把在10%以上，如果是较为价格昂贵的牛筋丸、羊肉丸，在其中的含肉量在8%以上。

由此可见这种猪肉丸還是肉多的，只不过是成分很低罢了。那麼除开肉以外，这种仿生技术猪肉丸中剩余的是什么呢?

一般包含大豆蛋白粉、木薯淀粉、防腐剂、食用明胶等，另外也有小量的鱼类。因此 互联网曝出火锅肉丸子中有很多防腐剂，这类叫法也不算过。这种防腐剂包含黑色素、乳化剂、香料、香辛料、盐、鸡精这些。可是要是加上类型和加上量控制在国家行业标准范畴内，就是能够 服用的。

而在一定水平上，大豆蛋白粉和木薯淀粉制做的肉丸子，发热量更低，黄豆蛋白营养成分可匹敌动物蛋白的，适当的服用也有控制身型、降低植物油脂摄取的功效。

但是，选择仿生技术猪肉丸得留意以下内容：

1、不必买散称猪肉丸，一方非常容易存有真菌感染，另一方面沒有生产标准，应用原材料非常容易不过关。

2、认清包装袋子上的标识，不但需看生产时间、保存期，还需要留意成分表。

3、挑选防腐剂少的猪肉丸，防腐剂越低就越好。防腐剂过多会提升人体压力，另外减少营养膳食。

4、别贪小便宜，小于市价的肉丸子，原材料挑选会更便宜，乃至是肉渣。

5、防止五颜六色的肉丸子，由于这种肉丸子的色调来自于黑色素。黑色素并不具有营养成分，沒有必要以便漂亮而服用过多的防腐剂。

除此之外，我们吃的牛肉、羊肉，也可能归属于肉渣。就算是高端牛肉，也会选用一层人体脂肪、一层猪瘦肉的方法抑制、冷藏，随后切割成肥牛卷。那样能够 制做出更强看的纹路，另外控制成本。而较为差一点的牛肉，则是选用很多肉渣与黏合剂抑制成肉砖，再开展切成片。

一般不建议孕妇、少年儿童服用仿生技术猪肉丸的，另外都不建议肾脏功能较为差的群体服用，防止提升人体压力。