每一个人煮饭的方式都不尽相同，即使全部的食物全是一样的，可是出去都味儿却可能相距万里，这就是烹饪技术的必要性。针对一般人而言，要想作出味儿媲美五星级酒店的菜式是难以的，即便那样也抵不住大家寻觅美味可口的步伐。白米粥是很多人早饭的一部分，那麼如何煮粥美味呢?

1、食原材料挑选

想让煮成的白白米粥美味，食物挑选十分关键!白白米粥的关键食物便是稻米，可是稻米又分成很多种多样，有季稻和双季稻。在其中一年只生产一次的季稻最合适用于煮白白米粥，非常是刚则发售的新米煮成的白白米粥非常美味。

2、洗米要当心

在煮白白米粥时，稻米务必历经清洗之后才可以下锅，很多人嫌不便便会在销售市场上选购那类免清洗米，实际上这些免清洗米全是历经打磨抛光的，稻米表面的精粹在打磨抛光全过程中会很多外流，煮成的白米粥口味便会较为差。此外平常，高品质的稻米在清洗时不可以太过用劲，要是保证无尘土结晶状就可以，假如反复清洗，也会让稻米表面的营养元素外流，会影响白白米粥的口味与营养成分。

3、适当侵泡

平常煮白白米粥时，把稻米适当侵泡一下，能让煮成的白白米粥口味更强!，如果不提早侵泡稻米小米粒在接纳火灾煮之后，难以释放出来它的精粹，搞好的白米粥就难以软糯，小米汤也不可以浓稠。

4、给油提鲜

平常煮白白米粥时，能够 在泡好的稻米中添加适量食用油调均匀，尽可能让每一粒稻米都粘上食用油，随后再下锅加冷水熬料那样能让熬成的白白米粥香味诱惑，口味也会更为细嫩。除开这种方式之外，大伙儿煮白白米粥时熟度的把握也很重要，尽可能用中蜡烛锅煮沸，再用文火渐渐地熬，那样煮成的白白米粥才会非常美味。