每到新年的情况下好像腊肠、咸肉这种东西全是每家每户需要提前准备的年菜，香肠的做法其实不是很难，因为在制做腊肠的全过程中便会多方面一定的调料，因而它的味儿早已十分的深厚，乃至是一些过度的浓厚，因而在制做关于腊肠的菜肴时，我们都是加上一些可口的辅材开展相融洽，因而下边详细介绍一些炒香肠的做法。

西兰花炒腊肠介绍

1.西蓝花可能最明显的便是具备抗癌防癌的作用，花菜含维他命C较多，比白菜、西红柿、莴笋都高，尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳。

2.此外西蓝花也有提高机体免疫功能，花菜的维他命C成分极高，不仅有益于人的发肓，更关键的是能提升人体免疫作用，推动肝脏祛毒，提高人的身体素质，提升抗病性工作能力。

3、西兰花营养使用价值确实很丰富多彩，西蓝花中含有胡罗卜素和维生素D，维生素D是人体内营养成分眼周的关键营养元素，也是保持皮肤一切正常生理作用的关键营养元素，而胡罗卜素是维生素D的前体，西蓝花中的这二种物质的成份，比我们为此取名的红萝卜也要高于许多 ，因而，针对常常用眼的小伙伴们，多吃西蓝花有利眼周身心健康哦。

4、香肠中带有人体脂肪、蛋白、碳水化合物化合物等原素。香肠可健脾开胃助食，提高胃口。

用时

提前准备時间10分钟内，制做時间10-20分钟。

西兰花炒香肠做法

1 提前准备食物：西蓝花切割成块放进开水中焯熟，腊肠和葱切完预留

2 锅外干烧开后添加腊肠爆锅一会儿

3 加西蓝花和米酒爆锅

4 加适当盐和味精调料

5 最终撒进葱段了可起锅

常见问题

选择西蓝花时，触感越重的，品质越好。但是，还要防止其手捧花扎实，那样的西蓝花较为老。