鸡肉炖玉米汤实际上这道菜式在吃起來会觉得到味儿是很好的，可是很多人都不怎么会做这道菜式的，造成 自己做出去的味儿上边并不是那麼纯正的，实际上便是因为自身的鸡脯肉压根就沒有选择好的，一定要去挑选乌骨鸡来煲汤喝的，那样的话味儿上边便会越来越更为好一些，还能够在里面添加一些火锅配菜。

强烈推荐作法：

原材料：乌骨鸡、椰子肉、生姜片、银耳

作法：

1、把乌骨鸡清洗出皮，准备好椰子肉、三片姜，凉水侵泡银耳，

2、把水烧开，将乌骨鸡、椰子肉、生姜片放进，烧滚后变为文火，煲一个半小时到两个小时，放进银耳，再煲半小时到一个小时。

3、依据本人口感加上盐等调味品。

温馨提醒：

乌骨鸡连骨(砸烂)煮汤滋补养生实际效果最好。烧煮时不能用压力锅，应用石锅慢火慢炖最好是。

乌骨鸡绿豆粥

原材料：乌骨鸡一只(约1000 克)，绿豆150克，米酒10克，姜5克，盐3克。

作法：

1、将乌骨鸡屠宰后，褪毛、内脏器官及前爪(此项能够 依据自身的爱好而定);绿豆清洗干净，起细沙;姜拍松。

2、将乌骨鸡放进炖锅内先用火灾化开，做掉表面的泡沫，加上料酒。火灾冲10分钟后放进绿豆。随后用慢火烧煮至乌骨鸡熟。加入盐就可以。

作用：滋阴降烧、清热去火、解渴有利排尿。

滋补养生乌骨鸡

原材料：光乌骨鸡1只(700克)，川芎20克，柴胡20克，沙参30克，红枣10颗，枸杞20粒。

调味品：葱段、生姜、米酒、盐、鸡精各适当。

作法：

1.乌骨鸡剁碎块，放进冷水中侵泡。清理捞起来，入开水锅中绰水后沥干。

2.将川芎、柴胡、沙参侵泡清洗，用沙布包成香科袋。红枣、枸杞清洗。

3.蒸盆里放进清洗的黑椒鸡块，加冷水吞没鸡，加香科袋、葱段、生姜、红枣、枸杞、米酒入炒锅，用灶火蒸1.5/钟头，取下，添加盐、鸡精调料，拣去香科袋即成。

香菇老母鸡汤

原材料：香菇150克，熟黑椒鸡块250克。

调味品：葱段、生姜片、白汤、米酒、盐、鸡精、食用油各适当。

作法：

1.香菇清洗，切割成厚片，入开水锅绰水。

2.锅中烧开，放进葱段、生姜片、香菇片稍爆锅，添加黑椒鸡块、白汤、米酒，烧滚后去掉白沫子，添加盐、鸡精，拣去葱段、生姜片就可以。

鸡脯肉海参汤

原材料：泡发海参100克，鸡脯肉150克，鲜虾50克.木耳50克。

调味品：鸡蛋清1个，淀粉和面粉、盐、生抽、米酒、白汤各适当。

作法：

1.海叁清洗，斜批一片。鸡脯肉切发展方片，用盐、米酒、鸡蛋清、淀粉和面粉抓匀退浆。鲜虾清洗，挤干，也用鸡蛋清退浆。木耳入开水锅氽透，捞起来放凉水中。

2.砂锅内放白汤、米酒、生抽、海叁， 用旺火烤开，氽入鸡肉、鲜虾，加盐、木耳就可以。

艾梗老老母鸡汤

特点：芳香四溢，味苦辛，对人体健康保健非常有好处。

原材料：鲜艾梗150克(晾干的艾梗能够 递减);柴鸡1只(大概1500克上下) ;精盐适量; 姜片10克; 　冷水适当;

制做：

1、将柴鸡放血屠宰，拨毛、去内脏器官，随后清洗、切割成块状。

2、把姜片清洗(不必削皮)，再拍扁。

3、瓦锅清洗，放入柴鸡、艾梗、姜片;添加冷水。

4、先加猛火烤开，煮约5分鐘后，转化成文火煮，以河面有滚沸为度，约煮1.5~2钟头就可以。

5、加入适当的食盐就可以食用。