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有一些人要用橘子皮泡水喝，也是有一些人要在蜂酒里边添加一些桔子皮，由于桔子皮止咳化痰的作用是比较好的，可是大伙儿通常都忽视了一点，便是新鮮晾晒的桔子皮，它的药力并沒有陈三年以后的桔子皮的药力好，因此桔子皮会又被称做为茯苓，那麼桔子皮能够 用于泡药酒喝吗?
第一步：选橘子
橘子务必是彻底完善、色深黄色、沒有烂果的。自做桔子酒常用橘子的量许多，经常会挑选划算的橘子做为原材料。
第二步：去皮
将橘子皮一个一个都剥去，要是橘子瓣。
第三步：弄碎橘子瓣
这一阶段要采用酿制桔子酒的最基本专用工具——器皿了。夹层玻璃的、瓷器的、塑胶的……你能挑选各式各样的器皿开展发醇，例如腌咸菜的腌菜坛子，但尽可能不能用铁或铝质的器皿。
把橘子瓣放入器皿里，再倒进白砂糖(一般，红提和白砂糖的占比是三点五比一，假如想橘子酒口感甜一点，也可把占比调为三比一)，搅合在一起。以便让橘子尽早地和白砂糖触碰，在拌和时，用把手橘子瓣弄碎。
要留意的是，橘子瓣放到器皿的三分之二处就可以了。器皿不需要彻底密封性，然后，在器皿顶盖上沙布，再盖上外盖就可以了。
假如你是第一次做酒，最好是寻个全透明的器皿，那样它的发醇全过程，你也就可以看得一清二楚了。在发醇全过程中，你要能够 拿干净的木筷常常拌和一下。
第四步：盛酒
一般一个星期后，器皿里就刚开始出酒了。这个时候，橘子肉和橘子籽早已白酒液摆脱了，橘子浮在上面，用干净的沙布过虑就可以。
用盛酒的器皿还要洗干净，不必留出水份。最常见的是大饮料瓶了，可是桔子酒装到三分之二处就可以了，这是由于桔子酒还会继续在玻璃瓶里再次发醇，要空出一些室内空间，防止产生器皿发生爆炸，最好是，过一两天就给玻璃瓶放放气。