柿子饼是很普遍的一种新鲜水果，柿子饼中维他命的成分及其膳食纤维素的成分是十分高的，柿子饼中的营养成分也是很高的，很多人都喜爱吃柿子，柿子饼在平常的食用方法也是十分多的，有的人喜欢吃倭瓜，有的人喜爱吃柿子馒头等，但是柿子饼尽管美味又营养成分，可是柿子饼的储存方式是大伙儿关注的问题，柿子饼能冷藏吗?

柿子饼能冷藏吗?

柿子饼不宜放进冰箱冷冻。由于柿子饼经超低温冷藏后，肉质地便会呈小水泡状，鲜香会消退，不易煮开，比较严重的还会继续劣变烂掉。储存新鲜水果，需先先分清晰新鲜水果的是“已熟型”還是“后熟型”。

“已熟型”就是指在采摘时早已完善的新鲜水果，关键包含红提、苹果、草莓苗、大樱桃、水梨、柑桔。这类新鲜水果假如立即放到室内温度自然环境下能迅速过熟、腐烂。立即放电冰箱又非常容易外流水份。最好是的方式便是先拿纸包起来，再封袋放进电冰箱。那样既能避免 电冰箱消化吸收新鲜水果水份，又能防止水汽凝固滋长病菌、长霉。

“后熟型”新鲜水果在采摘时还未彻底完善，务必摆在室内温度自然环境一段時间再次熟成，关键包含桃、李子果、香蕉苹果、弥猴桃、柿子饼等。以桃和李子果等对溫度比较敏感的新鲜水果为例子，未成熟前的理想化储存溫度在10—25℃，夏季得在房间内阴凉的地方熟成，稍变松后就可以冷冻。假如在未彻底熟成前冷冻，会毁坏新鲜水果组织、外流水份。

桃、李、猕猴桃、甜柿等新鲜水果是不是完善，可依据软强度辨别。一般，买回去在室内温度自然环境放置2天上下，略微变松就可以放进冷藏室。新鲜的热带水果，如菠萝蜜、香蕉苹果、芒果、番木瓜等较为畏冷，完善后冷冻，建议不超过二天。

柿子饼的基本储存方式

1、放到自然通风阴凉的地方

假如买回来的柿子饼估算1-2日内会吞掉，那麼要是把柿子饼放进自然通风、不会受到光照的阴凉的地方就可以了。假如买的柿子饼比较多，还可以考虑到把1-2天的使用量放到常温状态，让当然清爽的柿清香为家中添上一些美丽动人的味儿。

2、放到冰箱冷藏室

一般来说，合适柿子饼的储存溫度接近7～13摄氏中间。入冷藏室的柿子饼可先不清理，即为包装袋或纸袋子装好，避免 果子水份蒸散。我们还可以在包装袋扎穿好多个小圆孔，以维持透气性，防止水汽堆积，导致柿子饼腐烂变质。

3、房间内堆藏

挑选荫凉干躁，自然通风优良的房间，点燃硫磺粉开展消毒杀菌后，地下铺15-20公分厚的禾草，将选定的柿子饼轻轻地堆积在草上，厚4-5层。也可将柿子饼装筐堆积。

温度湿度的控制上，房间内如沒有冷冻设备，室外温度高过0℃时，应采用早中晚自然通风，大白天密封性窗门，留意隔热。空气湿度小于90%时，尽可能增湿。这类方式贮藏期较短。