伴随着生活品质的持续提升，我们的饮食搭配在追求完美味儿的另外也会追求完美质量上的美观大方，因而在刀功这些方面许多主厨或者家中都是挑选一些花式，好像简易的腊肠也会切出来各式各样的方式。实际上腊肠的切法并沒有固定不动的规定，能够依据本人的审美观或者装盘的需要切割成不一样的花式，好像螺旋形、乌贼型、向日葵花样子全是在切腊肠时很普遍的一些切法，因而给大伙儿介绍一下实际的这种切法，

螺旋式腊肠

1.用炭火烤肉签小心地从腊肠的一头管理中心部位越过到另一头的管理中心部位。

2.用锋利的刀子，以一定的视角，从随意一头刚开始切，切的情况下小刀的视角要长期保持，刃口贴近或是遇到管理中心的炭火烤肉签都没事儿，而且持续旋转腊肠，直至小刀的部位抵达腊肠另一端。

3.最终，将腊肠放进开水中烫一下，随后放进过滤装置里将水份过虑掉，抽出来炭火烤肉签就可以。

乌贼形腊肠

1.在往上的截面上，切出米字形或是星型的口子。

花型图案腊肠

1.找一根塑料吸管，往横断面正中间放进去，作出一个圆形的花芯款式。

2 .在花芯旁边，用小刀切出来匀称的创口。

向日葵花花芯

切一段腊肠。在横断面的表层上，横纵切几个，让表层有相近方格的图案设计。最终放进开水汆烫就可以。这一图案设计能用来做为向日葵花的花芯，可是你独立用于装饰设计方便或是装盘也是非常好的。假如你有一些新鮮的玉米或是黄豆得话，还能够放到管理中心开展装点，让腊肠花更强看些。

大闸蟹小香肠

先将腊肠沿中柱对切。两侧各切3刀，作出8只脚，并且用另一半腊肠切出来小尖嘴钳。放进开水中一会儿至脚都伸开，作用面固定不动好尖嘴钳。

乌贼小香肠的做法

1、小香肠剖十字刀，深层为长短的一半

2、锅内火少量油，煎至“章鱼爪”伸开就可以。煎的情况下留意调节，让每一个触须都充足伸开。

小技巧：留意你的腊肠是否既食的，需要煎的時间不一样哦。假如腊肠味儿较为淡，能够配些番茄酱。