平时我们吃的东西大部分全是现有的，非常少有些人了解食材应当如何去做，尤其是把紅豆制成红豆馅，它是比较复杂的一个全过程，乃至有些人在做的全过程中非常容易不成功，做出去的口味不太好，并且都没有外边卖的细致，要想把紅豆熬成红豆馅，最先要具有的是恰当的方式，也有全过程，此外里边加的调料也是不可或缺的。

鲜牛奶红芝麻汤圆

原材料

紅豆2杯糖适当无盐鲜奶油适当中筋面粉400g鲜牛奶240g糖30g植物油8g盐3g速发酵母4g发面80g

作法

紅豆清洗泡茶6钟头，换自来水火灾烧开转文火煮紅豆爆掉把水扔掉，更换水浸过紅豆不必过多，煮至紅豆能够 压烂添加糖拌炒至水收乾，压烂趁着热添加鲜奶油出香味，清甜味鲜奶油请自主调节钟爱的口感，本人喜爱半绵颗粒

将鲜牛奶、糖、油、盐、小麦面粉、酵母菌、发面依次放进面包机搅拌结团，取下手揉5分整圆歇息5分

将面糊搓发展条形激光切割14等份，杆成荣恒外薄的圆片，包入内馅

放到手心边抓折边收缩捏住调型

包裹的甜包会出现好看的折

将包裹的甜包间距放到笼屉里，间距放蒸好才不容易粘到一起喔！

盖上外盖，室内温度夏季高溫30分，冬季40-50分，天气冷可加温开水协助发醇至1.5-2倍大，澎澎绵绵不绝就可以蒸

将笼屉放上电锅，外盖绑布夹一木筷透气性，放1.5一杯水蒸至电源开关跳起焖5分，渐渐地打开表盖透气性2分，让內外温度差不必很大，蒸出去的小笼包就不容易皱

要是流程对，蒸出去的小笼包，每一个都美美哒澎澎白胖喔！

鲜牛奶红芝麻汤圆，绵软香绵喔！

红红豆沙

原材料

600克的紅豆

开水

白砂糖适当

作法

1. 将600克上下的紅豆泡上一夜 (最少八个钟头)

2. 把泡紅豆的水控干, 紅豆清理干净

3. 在锅中倒进适当的水(淹过紅豆就可以) 火灾让它烧开

4. 烧开后添加紅豆, 用火灾煮五分钟后将紅豆再度控干： 这一流程会将紅豆中的涩味除掉

5. 然后再次烧一锅水( 此次水要淹过紅豆的二倍之多) 火灾烧开后开文火并计时一小时 (迅速要确保水就会轻度的烧开!)

6. 等一小时的闹铃传来, 这钟头里假如水流量不够能够 小量的往里面提升开水

7. 这时候举起一粒紅豆, 用手指尖轻轻地弄碎, 假如能易如反掌地将它弄碎那紅豆就煮好啦!

假如紅豆還是非常硬那能够 再煮十分钟

8. 再度将紅豆控干, 假如锅中有剩余的水要另一个碗装起來备用

生产煮好的紅豆可以用果汁机或是擀面棍的方法捣烂, 这需看你自己要想多细的红豆沙了疫苗

9. 我本人喜爱不光滑点的红豆沙因此会挑选用擀面棍的方法

*擀面棍* 找一个锅, 将紅豆倒进, 接着就可以刚开始捣了。捣到你认为适合的层次感后将红豆馅倒进炒菜锅

*果汁机* 将一半的红豆馅倒进果汁机, 再添加不久煮红豆时剩余来的水。留意, 这儿不可以添加过多的水要不然会太稀。搅至丝滑再添加另一半( 假如果汁机不足大能够 将搅好的这一半先倒出去) 反复不久的流程直至全部的豆都搅好, 倒进炒菜锅

10. 将红豆泥和适当的白砂糖用文火煸炒, 炒成白砂糖匀称而红豆沙也就是你要想的砂浆稠度时就可以熄火

11. 你的红豆沙完成了！将它盛起, 晾凉后放进电冰箱备用吧！

小技巧

最终剩余的红豆水能够 拿来煮红豆糖水喝！