很多人都非常喜欢吃红豆沙，都了解红豆沙中的营养成分很高，口味也特别好，可是外边卖的红豆沙较为甜，吃多了非常容易油腻感，因此大伙儿很喜欢把红豆沙夹杂着别的的东西来吃，红豆沙能够 做许多 的特色美食，例如芝麻汤圆，豆沙月饼，也有红豆沙类的点心，芝麻汤圆在水饺里边，口味也是非常好的一种甜点，关键做的包馅。

芝麻汤圆

原材料

小麦面粉：500g 酵母菌：3g 紅豆：300g 老冰糖：适当 白砂糖：适当

作法

1、把紅豆煮开且全过程里加适当老冰糖或白砂糖，用擀面棍捣烂，预留；

2、醒面（有不容易醒面的看本餐厅厨房包子的做法，里边有详细说明），预留；

3、擀饺子皮，不适合过薄；

4、包；

5、高火蒸15分鐘。

豆沙月饼

原材料

生产主要材料疫苗低筋粉150g，转化糖浆100g

生产辅材疫苗食用碱水3g，植物油30g，红豆沙适当

作法

1、将饼皮的原材料和红豆馅准备好。

2、红豆馅分为25g一个的圆球。

3、食用碱水、转化糖浆、植物油倒进海碗中混和匀称。

4、筛入低筋粉，混和成面糊，包上保鲜袋醒1钟头。

5、醒好的面糊分为20g一个的圆球。

6、将圆球放到保鲜袋上，按成薄厚匀称的圆片，放上红豆馅。

7、缓缓的收边，随后放到手心揉圆。

8、表皮裹上少量低筋粉，避免粘在磨具上。

9、将圆球放进磨具中，随后脱模在铺了锡纸的烤盘里，轻轻地压一下，出模。

10、小烤箱200℃，中高层，20分钟。烤5分鐘后，拿出来刷上一层全蛋液，再再次烤15分鐘，取下来放凉就可以。假如放一天待其回油后，色调会更好看。

小技巧

1、面糊的延展性很好，裹皮的情况下渐渐地推就可以，无需太全力。

2、面糊放进磨具前应先裹少量低筋粉，避免粘在磨具上。

3、搞好的豆沙月饼放一天泵油后，色调会更好看。

红豆馅自己制汤丸[传统式新中式甜品食谱]

原材料

红豆馅汤团

作法

添加紅豆和水

添加粘米粉

添加片糖

将粘米粉和面粉混和

添加开水

用力将其结合

一直揉到面糊不沾手才行

用手将其揉成小汤团

添加汤团煮至全熟

以后捞起来控干预留

红豆馅自己制汤丸[传统式新中式甜品食谱]

红豆沙花生仁荞麦包

原材料

小麦面粉适当雁门清高荞麦面粉适当碎花生适当红豆馅适当酵母菌少量油少量白芝麻少量

作法

将小麦面粉和雁门清高荞麦面粉按占比4:1混和，随后放水和酵母菌合成面糊，盖上保鲜袋醒面20分钟；

醒好的面糊分为适当尺寸的面剂子；

擀成皮，包入红豆馅和碎花生，包成环形，表层沾少量白芝麻；

包裹的芝麻汤圆再度醒面三十分钟，上锅煮熟；

锅中倒进少量油，把煮熟的芝麻汤圆放进锅中，煎至双面金黄色；

营养成分的早饭包，红豆沙花生仁荞麦包就进行啦！