苦荞在大家生活起居中最普遍的应用方法便是苦荞茶，但实际上苦荞除开苦荞茶以外也有别的十分多不一样的做法。从实质上而言苦荞是一种谷物，因此能够 将苦荞像平时的一些谷物应用。如苦荞饼便是将苦荞碾成粉制做出去的一种混沌皮，苦荞饼也可以具有苦荞的有关功效，今日就来一起学习苦荞饼的做法。

食物清单

苦荞200克自发粉100克

生鸡蛋2个白砂糖适当

酵母菌4克水适当

制做流程

1.苦荞200克，自发粉100克，沒有称能够 以2:1占比。

2.生鸡蛋

3.将生鸡蛋、白砂糖、酵母菌放进小麦面粉。

4.慢慢放水，不必一次放多了渐渐地加，调到用筷子挑起来挂糊。

5.炒菜锅刷油，火力点不适合过大，电磁灶800能够 。

6.混沌皮上出泡掉色，翻过来。

7.双面烙黄，熟啦!

8.一次烙了许多

9.割开可吃啦!

小提示

1、面浆要静放20分钟，烙出的饼才绵软。

2、喜爱咸的可加盐和葱段、花椒粉。

苦荞的功效

苦荞能降血压、血糖值、血糖，促进血液循环等，别称三降食品。

A、对内分泌系统的功效

1、降血脂功效 苦荞生物类黄酮可以推动胰腺β体细胞的修复，降低血糖和血细胞胆固醇，改进耐糖量，抵抗肾上腺激素的升血糖值功效，另外它还可以抑止醛糖还原酶，因而能够 治疗糖尿病以及病发症。

2、降低血脂功效

苦荞生物类黄酮中所含有的槲皮素等能减少甘油三酯，总胆固醇，降低主动脉粥样硬化指数值。

B、对内分泌系统的功效

1、对心脏的功效

可用以医治心率失衡，心绞痛，心肌梗塞等症。

2、对血管的功效

苦荞生物类黄酮所含有的芦丁等具备软化血管的功效，槲皮素、桑黑色素等可以改进血管平滑肌的收拢、左室作用。

C、抑菌、抗病毒治疗功效

据科学研究确认，苦荞生物类黄酮所含有的槲皮素、桑黑色素、莰非醇有抗菌和抗病毒治疗功效。临床医学运用该黄酮类，对各种各样原因造成的溃疡有祛腐生肌，消炎止痛的独特功效。

D、抗氧化性功效

抑止植物油脂全自动空气氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的烃基起主导地位。抑止植物油脂空气氧化的工作能力槲皮素