也许大家都了解大家在食用鱼以前都是将鱼的内脏器官给去除掉，在其中就包含鱼苦胆这一人体器官，由于鱼的苦胆是有可能存有内毒素的，而且不易被大家加温给去祛除，假如服用了鱼的苦胆是会造成有一些欠佳病症的比较严重了也有可能困境大家的性命。那麼是不是全部鱼的苦胆都有害呢?下边就来详解一下。

并不一定的鱼胆都有害，但是绝大多数都有害或者有小毒!

当代研究表明，胆毒淡水鱼的胆液都带有一种叫胆液内毒素的成份。这类内毒素不容易为酒精或加温所毁坏，因而用酒服用生鱼胆或吞食鱼胆仍有可能中毒了。这类内毒素的理化性质、中毒了原理、分子式等现阶段还不清楚。食物中毒症状的比较严重水平与吞食鱼胆的量相关，一般一次吞噬3.5斤下列鱼的鱼胆一个，食物中毒症状不十分显著。

延展性普遍的胆毒鱼类有哪些

鲫鱼：胆液有害。

鳙鱼：又叫胖头鱼、花鲢，胆液有害。中药材有服食鳙鱼胆降血压的作法。服食使用量小，可短暂性降血压，增加使用量时可持续降血压。但试验证实合理使用量与中毒了使用量相仿，故须谨慎，最好是无需。

大青鱼：试验证实用大青鱼胆液以20ml/Kg的使用量对实验鼠洗胃时，2钟头以内可使实验鼠身亡。

鲶鱼：胆液有害，近些年已数次产生吞食鲢鱼胆中毒的例证。

鲤鱼：胆液有害。用实验鼠做实验，以鲤鱼胆液6ml/Kg的使用量洗胃，24钟头白鼠即身亡。在胆毒淡水鱼中毒了的病人中，大部分是因吞噬鲤鱼胆而中毒了的。鲤鱼胆虽然有化痰、降血压等功效，但要留意其应用使用量，使用量过大便会使病人中毒了。

草鱼：其胆液能冶疗痈、(痈：皮肤和皮下组织组织化脓性的发炎，病原菌是葡萄球菌，多产生在背部或颈部，病症是部分肿胀，产生硬块，表层有很多脓泡，有时候产生很多小圆孔，成筛状，十分疼痛，常造成发烧，寒颤等。比较严重时高并发败血症。)无名肿毒和臁疮。