常常吃法国料理或是是看剧的人，就应当了解在吃法国料理的情况下，有一道不可或缺的主餐那便是法国鹅肝。尽管在有一部分群体眼里来看，法国鹅肝归属于动物内脏，在其中带有的内毒素十分高，因此吃法国鹅肝是一种不健康的食用方法。而喜欢吃法国鹅肝的人则更重视法国鹅肝的口味与味儿，忽略掉法国鹅肝所产生的缺点。假如要想在家里制做法国鹅肝得话，非常简单的方式是如何的?

煎鹅肝的做法

煎鹅肝，觉得是很高端大气的工作，实际上也是这般，可以触碰法国鹅肝的主厨全是有一定工作经历的，如果是荷兰烹饪技术那麼你要需要有一位名师讲堂，也就是平时说的厨师。假如你也就凭这一股明显的求知欲及其务必煎好法国鹅肝的信心，想说它是不足的。如何煎鹅肝。

煎鹅肝最先等提前准备一个炒菜锅，随后提前准备无盐黄油或是植物油，以后提前准备一些原材料，如黑胡椒粉、咸盐及其白砂糖，这就差不多了，能刚开始煎鹅肝了。

生产法式煎鹅肝疫苗

食物：法国鹅肝、咸盐、白胡椒粉、小麦面粉、鲜橙、植物油、罗勒酒醋。

流程：

1、最先先搞好料汁哦，将新鮮的橙子剥皮，随后打汁预留。

2、法国鹅肝切成片，如果是买块状的法国鹅肝也不需要挑去筋脉了，直接进入腌的流程。

3、腌法国鹅肝，其实不是很难，准备好咸盐、黑胡椒粉及其白砂糖就ok，将这种调料撒在法国鹅肝上边就可以。

4、开小火爆锅以后，添加无盐黄油化掉，放进法国鹅肝，无盐黄油一小块就可以了。

5、法国鹅肝煎的全过程中会出现油出现的哦，小火煎到双面金黄色就可以盛出。

6、锅中添加小量油，加酒醋、鲜橙瓜瓤烧开，以后添加果汁翻拌，淋在法国鹅肝上。

7、好啦，准备好餐刀开吃吧，能够和水果沙拉或是苹果片一起吃哦，沒有那麼油腻感。

煎鹅肝用哪种调料

煎鹅肝看见他人做觉得简易，小火爆锅，放进无盐黄油或是植物油，加温到五六完善的情况下放进腌好的法国鹅肝，以后煎到双面金黄色就可以了，觉得确实不会太难啊。但是法国鹅肝是非常容易化掉的哦，并且煎已过会非常容易焦哦。煎鹅肝看起来简易，可是做起來却并不是那回事， 煎鹅肝是很独特技术性的，需要很长期的熟度，把握好熟度。

Q：煎鹅肝得话准备好无盐黄油、黑胡椒粉、咸盐及其白砂糖就充足了没有?

A：实际上往法国鹅肝上边撒这种调料的全过程是腌法国鹅肝的全过程，这种调料就充足了的。假如想要其他原材料腌法国鹅肝，那能够有小麦面粉、鲜橙、植物油、罗勒酒醋、酸梅酱及其酥炸粉。

这种调料全是能够随意挑选的哦，看本人口感，充分发挥自身的小宇宙看一下这些调料合适用于腌法国鹅肝吧。但是纯正的煎鹅肝還是用无盐黄油、黑胡椒粉、咸盐及其白砂糖就充足了。这儿迫不得已提黑胡椒粉，不论是煎羊排、牛扒或是是法国鹅肝，黑胡椒粉全是白费的哦，真真是官配cp。