坚信大家都较为喜欢吃油炸臭豆腐吧，由于油炸臭豆腐尽管闻着味儿较为臭，可是吃起來确是十分诱惑的，并且在我国长沙地区的油炸臭豆腐是在全国性内出名的，安徽省的油炸臭豆腐也是较为美味的，安徽省的臭豆腐做法跟长沙市是有非常大差别的，他以他的特点作出了传统式的口味，那麼安徽省的油炸臭豆腐怎么做呢?

油炸臭豆腐，中华传统特色美食，在全国各地的制做方法、吃法均有非常大的差别，有北方地区和南方地区的不一样种类，油炸臭豆腐在南方地区别称臭干子。其名虽庸俗、却外陋内秀、平中见奇、博大精深，是一种具有特点的中华民族传统美食，历史悠久而传统式，让人招架不住。制做原材料有黄豆、水豆豉、碳酸氢铵等。

在我国及其世界各国的制做方法和服用方法均存有地域上的差别，其味儿也差别甚大，但具备“闻着臭、吃起來香”的特性。南京市、长沙市的油炸臭豆腐干非常出名，中国台湾、浙江省、上海市、北京市、武汉市、钦州等地的油炸臭豆腐也颇有名。

天津市街边多见南京市油炸臭豆腐，为灰白色军用被子煎炸成橙黄色，异味偏淡。武汉街头的油炸臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为广告牌，但制做方法并不相同，是用不锈钢板浇油炸，中不空而且为浅黄色。

油炸臭豆腐在我国及其世界各国的制做方法和服用方法均存有地域上的差别。南京市和长沙市的油炸臭豆腐干非常出名，但其制做及其味儿均差别甚大。长沙街头也是有许多民俗制做油炸臭豆腐的能人，备受群众的钟爱。南京市的油炸臭豆腐是用销钉水豆腐切割成2.5公分厚为的块，色调为灰黑色。