栗子炖牛肉是一道很普遍的家常小炒，主要是用栗子和牛肉制做而成的特色美食，大家都了解牛羊肉中的营养元素是比较丰富的，常常吃羊肉能够 提高人体的抵抗能力，而栗子中带有身体需要的许多 维他命及其各种各样矿物，假如将二者配搭起來，一起服用，对身心健康来讲是十分有利的，下边详细介绍板栗炖牛肉做法。

板栗炖牛肉做法

所需食物

原材料：牛羊肉300克

辅材：板栗仁20颗、红萝卜2根、马铃薯300克.

调味品：八角2颗、桂叶2片、白砂糖10克、盐、白胡椒粉、米酒、麻椒、茴香、白砂糖、生抽酱油各适当

做法

1、新鲜牛肉，切割成块，2公分厚为就行。用盐，白胡椒粉和米酒抓允。淹30分钟上下就行。 马铃薯栗子炖牛肉

2、用沙布，把2颗八角，2片桂花树叶，一些麻椒，一些茴香包起來，线缠扎紧。

锅中放少量油烧开，放进牛羊肉煸炒两下，加白砂糖2汤勺，生抽酱油适当，和水，把沙布包装进去。盖外盖，温火炖大约1个三十分钟。

3、火要小，才可以煮烂!自然要是没有時间，可以用压力锅，冒烟后文火20分钟。假如，与生的去皮的栗子一起，栗子要在肉烧了80分钟后装进去，红萝卜要在1个三十分钟后装进去，马铃薯要在100分鐘后装进去。今日，全方面用的是栗子水果罐头，全是熟的烂的了，是最终10分钟装进去的。整道菜要炖2钟头上下。

吃牛肉的好处有什么?

1.推动肌肉生长：老人们常常说吃羊肉能够 提升气力，这是由于牛羊肉含有肌氨酸。肌氨酸是肌肉的力量之源，牛羊肉还能够补充三磷酸腺苷和肉毒碱，这种物质能够 提升训炼长久度，推动脂肪分解和肌肉的生长发育;

2.防止贫血：铁牛羊肉中的含铁是比较丰富的，常常服用牛羊肉还能够防止缺铁性贫血。针对手术恢复的人而言，服用牛羊肉还能够协助补充丧失的血液;

3.健脾健脾养胃：牛羊肉有养胃的作用，是养血健脾养胃的上品。常吃羊肉能够 健脾健脾养胃、强筋骨和补血补气养神，牛羊肉是特别适合在冬季服用的;

4.提高免疫力：牛羊肉中所带有的锌元素是一种推动肌肉生长的抗氧剂。当锌元素和维生素b26及其谷氨酸盐融合时，可以提升人体免疫力，具有抗癌防癌和防衰老的功效;