西兰花是一种销售市场上非常容易购到的蔬菜水果，并且如今无论是在哪个时节，都能够购到十分新鮮的西兰花。平常日常生活，喜爱吃菠菜的人非常非常多，尤其是一些八零后，由于那时候都想变成一名“大力水手”，因此会试着吃菠菜，結果就爱上了西兰花。实际上西兰花是有很多营养成分的，那麼，菠菜怎么做美味?

方式

把生鸡蛋打进碗里，拌和开后，放进适当盐预留。葱切一小块，蒜切成片。

锅烧热后放进适当食用油，待水温上去后，放进鸡蛋炒碎，炒至七八完善后盛出放进碗里。

西兰花洗干净，把西兰花里的泥要清理干净。随后切割成块状，留意不必切的很小，西兰花缩水率较为厉害的。

随后再次热锅放进适当食用油，放进葱段和大蒜进行爆香。

然后放进西兰花煸炒，西兰花较为非常容易熟，煸炒两下后放进生鸡蛋再煸炒。随后放进适当盐，就可以起锅了。

西兰花叶茎绵软软嫩、味美貌鲜，带有丰富多彩维他命 C、胡罗卜素、蛋白，及其铁、钙、磷等矿物。除于鲜鱼服用外，还可脱水制干和冷冻。

菠菜的营养使用价值

绿色植物膳食纤维

西兰花带有很多的绿色植物膳食纤维，具备推动肠道蠕动的功效，有利于大便，且能推动胰腺代谢，促进消化。针对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等症状有医治功效。

胡罗卜素

西兰花中常含的胡罗卜素，在人体内转化成维生素D，能维护保养视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康，提升预防疾病的工作能力，推动少年儿童发肓。

类胡萝卜素物质

西兰花保护眼睛主要是源于其所含的一种类胡萝卜素物质，这类物质能够 避免自然光所造成的眼底黄斑危害。每星期吃2～4次西兰花，可减少眼底黄斑衰退的风险。西兰花中的蛋白、维生素b2及铁、磷等碳酸盐成分也较很多蔬菜水果高，这种成份对双眼都是有养生保健的功效。

优质蛋白质

西兰花中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有利成份，能提供身体多种多样营养元素;其所含铁制，对缺铁性贫血有不错的輔助医治功效。

营养元素

西兰花中常含营养元素物质，能推动身体基础代谢，提高身心健康。很多服用西兰花，可减少中风的风险。