酸牛奶的味儿好吃，但是第一次在家里做的情况下一直拿不定方式，非常是做酸奶的情况下需要采用的是菌粉，最主要是具有发醇的功效，但是家里边压根找不着这类菌粉，自己制作的情况下仅用牛乳，酸牛奶和白糖，这种不是充足的，还需要提前准备一些器皿，沒有菌粉仍然能作出酸牛奶。

自制酸奶沒有菌粉可以用冷冻的酸牛奶做因子。

用材

原味酸奶 100克（或是酸奶菌种）

脱脂牛奶 1L

全脂奶粉 80克

白糖 50克

作法

1，准备好一个没有水无油渍的夹层玻璃或是不锈钢储罐，装酸牛奶的玻璃瓶子清洗高温杀菌

2，牛乳倒进盆里，添加全脂奶粉，搅拌均匀

3，再添加白糖拌和到溶化

4，倒进酸牛奶或是菌苗搅拌均匀

5，倒进玻璃罐里，盖好外盖

6，电饭锅添加适量的水，放进玻璃瓶子，水未过玻璃瓶子三分之二就可以。起动酸牛奶作用，8个小时后程序流程停止马上取下酸牛奶。酸牛奶放进制冷后放进冷藏室后服用

小提示

做酸奶的菌苗一定要买那类商场售卖的冷冻的，时间好的酸牛奶，仅有新鮮的菌苗才有魅力。

不必买加果实的，假如想自身加还要酸牛奶搞好后添加。

全部做酸奶的的器皿拌和器材一定要消毒杀菌，不必有霉菌，更不能用毛巾擦洗器皿。也不能用洗涤精 。清洗后就立刻做酸奶，最好是专用型。