针对绝大多数人而言假如要挑选出最喜欢的食物得话马铃薯毫无疑问在这其中，马铃薯做为一种绝大多数地域都能够种植的食材，它的做法与制做种类也是五花八门。马铃薯不但能够用于作为家常菜肴，还能够制做成路边小吃，比如狼牙土豆锅巴土豆等。在马铃薯中含有高品质的木薯淀粉，但是马铃薯是性热還是性凉呢?

马铃薯是性热還是性凉

马铃薯既并不是性热也是性凉，是归属于平性食材。

马铃薯性平味甘无毒性，从中医学的视角而言，马铃薯是归属于平性食材，具备健脾和胃，养血调变，轻重缓急止疼，身体排毒减肥、护肤美容等作用，合适一切身体素质的人服用。

吃土豆会中毒了吗

发芽的土豆吃完以后非常容易出現中毒了状况。

马铃薯中带有一种叫龙葵碱的物质，在一切正常状况下成分十分轻度，服用后不容易中毒了。可是在未熟或出芽时，这类有害物会很多提升，假如不小心吃完，或者未妥善处置就服用了，龙葵碱便会对肠胃道造成极强的刺激性和浸蚀功效，对中枢神经系统也是有一定的麻木功效，或对血细胞造成融解功效而造成溶血，出現一系列中毒的症状主要表现。

吃完发芽的土豆后约三十分钟，由此可见咽喉发痒并不是，舌腮发麻，口腔内部苦味或呛辣，心坎部炙热疼痛，之后出現恶心想吐，呕吐，腹痛腹泻，病况危重症者血压降低，体温升高，神志昏迷等。

吃土豆中毒了如何祛毒

吐祛毒

1.假如只吃完小量的马铃薯，可以用1:4000的高锰酸钾溶液水溶液或2%的苏打水溶液给患者灌服，随后用消毒杀菌棉球刺激性咽喉部位，促进患者吐出来残余在肚子里的马铃薯，反复吐，直到将胃中的有害物质吐完才行。

2.用番泻叶浸出液内服，每一次取番泻叶18-24克，促进残余肠内的食材排出来身体之外，有不错的泻下功效。

中草药材祛毒

1、取元明粉18-25克，置放于杯里，加温水250ml，调化后服食。元明粉有极强的泻下功效，服食后没多久就可以出現肠鸣腹泻，有利于肠内的有害残物排出来身体之外。

2、取老陈醋50-80ml，置放于杯里，冲进少量沸水兑和，一次喝下，难愈者可在三十分钟后再取再服，周期多次。

3、取乌梅干15克砸烂，与12克绿茶叶共放置锅中添加冷水适当，熬煮至浓，滤掉残渣，晾凉后1次饮完，每天2-3剂，治疗过程不限，此方适用沒有发热的中毒了病人。

饮食搭配方祛毒

1、取新鮮土豆苗清洗，剁碎，放进锅里加冷水500ml，煎取300ml上下，滤掉残渣，晾凉后能用。

2、取多个萝卜清洗，连皮捣碎，绞取原汁400ml上下，分3-4次服完，合理再制再服。